---
slug: piersi-z-kurczaka-z-jagodami
title: "Piersi z kurczaka z jagodami"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Piersi z kurczaka z jagodami

Soczyste piersi z kurczaka pieczone z jagodami to prosty i smaczny sposób na lekkie danie obiadowe. Jagody dodają potrawie kwasowości i orzeźwiającego posmaku. Idealne z ryżem lub ziemniakami.

## Składniki

- 1 opakowanie przyprawa do kurczaka knorr (zawiera glutaminian sodu, cebulę, czosnek)
- 4 szt piersi z kurczaka
- 30 ml olej do smażenia
- 200 g jagody (np. borówki, maliny lub ich mieszanka)

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka oczyść, umyj i osusz, a następnie pokrój na plastry.
2. Rozbij lekko tłuczkiem i oprósz Przyprawą do kurczaka.
3. Przesmaż mięso na rozgrzanym tłuszczu i przełóż do naczynia żaroodpornego.
4. Posyp obficie jagodami i zapiekaj kilka minut w piekarniku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka dokładnie opłucz zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na równomierne plastry grubości ok. 1,5 cm.
- *Dlaczego:* Osuszenie mięsa zapobiega pryskaniu tłuszczu podczas smażenia, a równomierne plastry zapewniają jednolite podsmażenie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i twardą powierzchnię, by nie miażdżyć mięsa przy krojeniu.

**Krok 2.** Delikatnie spłaszcz plastry mięsa za pomocą tłuczka kuchennego, a następnie równomiernie posyp Przyprawą do kurczaka Knorr.
- *Dlaczego:* Spłaszczenie mięsa sprawia, że szybciej i równomierniej się gotuje, a przyprawa lepiej się przywiera.
- *Pro tip:* Nie tłucz zbyt mocno, by nie rozciągnąć mięsa – wystarczy kilka lekkich uderzeń.

**Krok 3.** Rozgrzej 30 ml oleju na patelni, podsmaż plastry mięsa po obu stronach przez 2–3 minuty, aż zrumienią się, i przełóż do żaroodpornego naczynia.
- *Dlaczego:* Podsmażenie zabezpiecza soki mięsa, a dalsze pieczenie sprawia, że mięso jest miękkie i soczyste.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z tłuszczem – wystarczy cienka warstwa, by nie przypalić mięsa.

**Krok 4.** Wymień naczynie z podsmażonym mięsem do piekarnika nagrzanego do 180°C, posyp jagodami i piecz 10–12 minut, aż jagody puszczą soki.
- *Dlaczego:* Pieczenie pozwala jagodom delikatnie się gotować i tworzyć naturalny, lekko kwaśny sos wokół mięsa.
- *Pro tip:* Nie mieszaj podczas pieczenia – pozwól, by sos się lekko zgęstniał na dnie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 13.4 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonych jagód?**

Tak, mrożone jagody działają dobrze w tej potrawie. Nie musisz ich rozmrażać – po prostu dodaj bezpośrednio do naczynia.

**Jakie jagody najlepiej smakują?**

Najlepiej sprawdzają się borówki, maliny lub mieszanka jagód leśnych. Można też dodać trochę żurawiny dla intensywniejszej kwasowości.

**Czy potrawę można przygotować tylko na patelni?**

Tak, ale wtedy jagody mogą się zbyt szybko rozgotować. Lepsze jest podsmażenie mięsa, a potem duszenie z jagodami pod przykryciem.

**Czy przyprawa Knorr zawiera glutaminian sodu?**

Tak, większość przypraw Knorr zawiera glutaminian sodu. Jeśli chcesz uniknąć dodatków, użyj domowej mieszanki przypraw bez dodatków.

**Z czym podać kurczaka z jagodami?**

Doskonale smakuje z ryżem, gotowanymi ziemniakami lub kuskusem, które wchłaniają sok z jagód.