---
slug: piersi-z-kurczaka-z-serem-i-cebula-video
title: "Piersi z kurczaka z serem i cebulą - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 40
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Piersi z kurczaka z serem i cebulą - VIDEO

Piersi z kurczaka nadziewane serem i cebulą to smaczny i sycący obiad, który można przygotować w pół godziny. Mięso smażone z dodatkiem śmietany i sosu Knorr staje się soczyste i aromatyczne. Idealne danie na co dzień dla całej rodziny.

## Składniki

- 4 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa uniwersalna knorr delikat
- 1 opakowanie sos do pieczeni jasny knorr
- 250 ml woda
- 1 szt cebula
- 100 g ser żółty
- 200 ml śmietana 18%
- 2 łyżki mąka pszenna (około 30 g)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Cebulę pokrój w plastry, podsmaż na oleju, wystudź i połącz z tartym serem.
2. Piersi z kurczaka oczyść z tłuszczu i zrób w nich nacięcie od góry, tworząc kieszonkę.
3. Nafaszeruj kurczaka serem z cebulą, dopraw pieprzem i przyprawą Knorr, oprósz mąką i obsmaż na złoty kolor.
4. Dodaj wodę i sos Knorr, zagotuj, zapraw śmietaną i gotuj 3–5 minut. Podawaj z ryżem i sosem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój cebulę w cienkie plastry. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie ostudź i wymieszaj z startym serem żółtym.
- *Dlaczego:* Smażona cebula ma głębszy, słodszy smak, który świetnie komponuje się z serem.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj cebuli – ma być miękka, ale nie spalona, by nie gorzknęła.

**Krok 2.** Oczyść filety z nadmiaru tłuszczu i ścięgien. Ostrożnie, nożem o tępej krawędzi, zrób nacięcie wzdłuż górnej części fileta, by utworzyć kieszonkę na nadzienie.
- *Dlaczego:* Nacięcie pozwala umieścić nadzienie w środku, dzięki czemu mięso będzie soczyste i aromatyczne w środku.
- *Pro tip:* Nie przecinaj fileta do końca – powinien być jak kieszeń, a nie dwie części.

**Krok 3.** Wypełnij kieszonki nadzieniem z cebuli i sera, dopraw wnętrze pieprzem i przyprawą Knorr. Przeczeknij filety przez mąkę i smaż na patelni na złoty kolor z obu stron.
- *Dlaczego:* Mąka pomaga utworzyć chrupiącą korkę i zapobiega rozpadaniu się mięsa podczas smażenia.
- *Pro tip:* Nie przekładaj zbyt często – pozwól, by korочка się dobrze zrumieniła przed odwróceniem.

**Krok 4.** Do patelni wlej szklankę wody, dodaj proszek z opakowania sosu Knorr, zagotuj. Na końcu wprowadź śmietanę, wymieszaj i dusz kurzaka jeszcze 3–5 minut, aż mięso będzie gotowe.
- *Dlaczego:* Duszenie w sosie sprawia, że mięso staje się jeszcze bardziej soczyste i nasycone smakiem.
- *Pro tip:* Śmietanę dodawaj na końcu i nie gotuj długo – może się rozwarstwić.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 4.7 g |
| Tłuszcze | 24.1 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego sera niż żółty?**

Tak, możesz użyć sera gouda, edam lub mozzarelli. Ważne, by ser dobrze się topił i miał łagodny smak.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest już gotowy?**

Mięso powinno być białe do środka, bez różowego odcienia. Można też użyć termometru – wewnętrzna temperatura powinna wynosić 75°C.

**Czy da się przygotować danie bez mąki?**

Tak, ale mięso może się łatwiej rozpaść. Można zamiast mąki użyć drobnych płatków owsianych lub panierki bezglutenowej.

**Czy sos można przygotować zamiast z proszku?**

Tak, możesz zastąpić proszek domowym sosem z wywaru z kurczaka, zagęszczonego mąką i śmietaną.

**Jak zapobiec zwarzeniu śmietany?**

Nie gotuj śmietany długo i dodaj ją na końcu. Możesz ją też rozcieńczyć odrobiną zimnej wody przed dodaniem do sosu.