---
slug: piersi-z-kurczaka-ze-szpinakiem
title: "Piersi z kurczaka ze szpinakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Piersi z kurczaka ze szpinakiem

Delikatne kawałki kurczaka podsmażone z cebulą i czosnkiem, połączone z kremowym sosem ze szpinakiem i serkiem topionym. Danie idealne na szybki obiad lub kolację. Serwuj z ulubionym makaronem dla pełnego smaku.

## Składniki

- 600 g pierś z kurczaka
- 1 szt rosół z kury knorr (kostka)
- 1 szt cebula
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 4 szt ser topiony śmietankowy (np. Krowita śmietankowa)
- 300 ml śmietana
- 400 g mrożony szpinak

## Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka w kostkę i podsmaż na patelni. Dodaj pokrojoną cebulę i ząbek czosnku, smaż przez kilka minut.
2. Wlej śmietanę, dodaj kostkę Rosół z kury Knorr i wymieszaj. Wrzuć odciśnięty mrożony szpinak, gotuj przez 5 minut.
3. Dodawaj serki topione po jednym, mieszając, aż całkowicie się rozpuszczą. Podawaj z ugotowanym makaronem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pierś z kurczaka pokrój na małe kostki o podobnej wielkości, aby równomiernie się podsmażyły. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek drobno posiekaj. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmaż mięso przez 5–7 minut, aż zrumieni się, następnie dodaj warzywa i smaż razem kolejne 3–4 minuty.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie zapewnia jednolity czas smażenia, a podsmażenie warzyw z mięsem wzmaga smak dania.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni na początku – zbyt wysoka temperatura spowoduje przypalenie czosnku.

**Krok 2.** Wlej śmietanę do patelni i dokładnie wymieszaj z mięsem i warzywami. Dodaj całą kostkę Rosół z kury Knorr i mieszaj, aż się rozpuści. Do gotującego się sosu dodaj szpinak, wcześniej odciśnięty z wody po rozmrożeniu, i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
- *Dlaczego:* Kostka rosołu dodaje głębi smaku, a odciśnięcie szpinaku zapobiega rozcieńczeniu sosu.
- *Pro tip:* Szpinak lepiej smakuje, jeśli zostanie najpierw rozmrożony i delikatnie odciśnięty ręcznie lub przez sito.

**Krok 3.** Dodawaj serki topione po jednym, mieszając po każdym dodaniu, aż każdy się całkowicie rozpuści i sos stanie się kremowy. Gotowy sos podawaj od razu z ugotowanym makaronem, najlepiej tagliatelle lub penne.
- *Dlaczego:* Dodawanie serków pojedynczo zapobiega komulowaniu się i zapewnia gładki, jednolity sos.
- *Pro tip:* Nie gotuj sosu długo po dodaniu serków – wysoka temperatura może spowodować ich rozwarstwienie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 5.2 g |
| Tłuszcze | 24.1 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego?**

Tak, możesz użyć świeżego szpinaku. Potrzebujesz około 500 g, który szybko obsmażysz lub sparzysz przed dodaniem do sosu. Zajmie więcej miejsca, ale smak będzie delikatniejszy.

**Jak uniknąć przypalenia sosu z serkiem?**

Gotuj sos na średnim lub niskim ogniu i ciągle mieszaj. Unikaj gotowania po dodaniu serków – wystarczy je rozpuścić, nie gotować.

**Czy danie można podgrzać ponownie?**

Tak, ale ostrożnie. Podgrzewaj na małym ogniu z odrobiną śmietany, by sos nie zgęstniał zbytnio lub się nie rozwarstwił.

**Czy można zastąpić śmietanę innym produktem?**

Można spróbować z lekką śmietaną (12%), ale sos będzie mniej kremowy. Pełnotłusta (30%) daje najlepszą konsystencję i smak.