---
slug: pikantna-salatka-z-papryka
title: "Pikantna sałatka z papryką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish"]
---

# Pikantna sałatka z papryką

Pikantna sałatka z papryką to świeża i kolorowa potrawa idealna na ciepłe dni. Połączenie słodkiej papryki, jajek i kukurydzy dodaje smaku i pożywienia. Sos chili nadaje jej charakterystyczną ostrą nutę.

## Składniki

- 1 szt sos chilli
- 2.5 szt pomidor
- 1 szt papryka czerwona
- 1 szt papryka zielona
- 1 szt papryka żółta
- 3 szt jajko
- 1 puszka kukurydza konserwowa
- 1 szt cebula (dodana na podstawie kroku 3)

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo, ostudź je pod zimną wodą, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.
2. Papryki rozetnij na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paseczki.
3. Pomidory pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj i wymieszaj z jajkami i papryką.
4. Kukurydzę osącz z zalewy, dodaj do sałatki, skrop sosem chili i dokładnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą, zagotuj i gotuj 10 minut. Potem schłodź pod bieżącą wodą, lekko stuknij i obierz skorupkę. Pokrój jajka na równe kostki.
- *Dlaczego:* Ugotowanie jajek na twardo zapewnia odpowiednią konsystencję do sałatki.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody przed gotowaniem — ułatwi to obieranie skorupek.

**Krok 2.** Każdą paprykę przepłucz, przetnij wzdłuż, palcami usuń białe gniazda z nasionami, przepłucz wnętrze i pokrój w cienkie paseczki o długości około 3 cm.
- *Dlaczego:* Gniazda nasienne są gorzkie i mogą psuć smak sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by łatwiej pokroić twardą skórkę papryki.

**Krok 3.** Pomidory pokrój na pół, usuń nasiona, a miąższ na kostkę. Cebulę pokrój w cienkie półpierścienie, a następnie drobno posiekaj. Wszystko połącz z jajkami i papryką w dużej misce.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki składników lepiej mieszają się i dają jednolitą konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli cebula jest zbyt ostra, zalej ją chwilę ciepłą wodą, by zmniejszyć jej intensywność.

**Krok 4.** Przelej kukurydzę do sitka, opłucz pod bieżącą wodą i delikatnie osusz. Przełóż do misy z warzywami, dodaj sos chili (1–2 łyżki), wymieszaj i skosztuj.
- *Dlaczego:* Odsączenie zalewy z kukurydzy zapobiega rozcieńczeniu sałatki.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości sosu chili — możesz dodać więcej, ale nie odjąć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 10.3 g |
| Tłuszcze | 6.1 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka z papryką nadaje się do przechowywania?**

Tak, można ją przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Smak papryki i jajek dobrze się utrzymuje.

**Czy mogę zamiast sosu chili użyć majonezu?**

Tak, możesz dodać majonez lub mieszankę majonezu z sosem chili, by uzyskać kremową i lekko ostrą zaprawę.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Można dodać ogórki, rzodkiewkę lub szparagi konserwowe. Dadzą one dodatkową chrupkość i świeżość.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, ale warto zmniejszyć ilość sosu chili lub go całkowicie pominąć, by nie była zbyt ostra dla młodszych smakoszy.