---
slug: pita-z-nadzieniem-z-kurczaka-sera-i-avocado
title: "Pita z nadzieniem z kurczaka, sera i avocado"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pita z nadzieniem z kurczaka, sera i avocado

Szybka i smaczna pita z soczystym nadzieniem z kurczaka, serem pleśniowym, avocado i bekonem. Idealna na lekki obiad lub kolację.

## Składniki

- 5 ml musztarda dijon
- 15 ml ocet balsamiczny
- 45 ml oliwa z oliwek
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 szt avocado (pokrojone w kostkę)
- 2 szt pierś z kurczaka (ugotowane lub smażone, pokrojone w kostkę)
- 1 pęczek małe pomidorki (przekrojone na pół lub jeden pomidor pokrojony w kostkę)
- 4 plasterek chudy bekon (może być z indyka, smażony, odcedzony i pokruszony)
- 125 ml ser roquefort lub feta (lepiej z serem pleśniowym)
- 1 główka sałata rzymska (pokrojona na paski)
- 4 szt chleb pita (przekrojone na pół)

## Przygotowanie

1. W misce wymieszaj musztardę, ocet, sól i pieprz, mieszając wlej oliwę cienkim strumieniem, aby uzyskać emulsję.
2. Dodaj avocado i delikatnie wymieszaj, następnie dodaj pozostałe składniki i połącz je razem.
3. Do każdej połówki pita włóż trochę sałaty, a następnie uzupełnij nadzieniem.
4. Na wierzch dodaj resztę sałaty i kilka połówek pomidorków, jeśli zostały.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz musztardę, ocet, sól i pieprz, a następnie mieszając ciągle, powoli wlej oliwę, aby powstała gładka emulsja.
- *Dlaczego:* Emulsja zapewnia gęstą i jednolitą konsystencję sosu, który lepiej pokryje składniki.
- *Pro tip:* Użyj małej wianki lub miksera ręcznego, by emulsja powstała szybciej i była bardziej jednolita.

**Krok 2.** Delikatnie dodaj kostki avocado do sosu i lekko wymieszaj, by nie rozgnieść owocu, potem dodaj kurczaka, bekon, ser i pomidorki.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni avocado przed rozpadnięciem się i zapewnia równomierne rozłożenie nadzienia.
- *Pro tip:* Zacznij od lekkiego mieszania od dołu, by nie miać zbyt miękkiego nadzienia.

**Krok 3.** Umieść paski sałaty na dnie każdej połówki pita, a następnie wypełnij ją przygotowanym nadzieniem.
- *Dlaczego:* Sałata tworzy barierę chroniącą pita przed zamoknięciem od wilgoci z nadzienia.
- *Pro tip:* Nie przepełniaj pita – zostaw trochę miejsca, by łatwo ją zwinąć lub zjeść.

**Krok 4.** Udekoruj każdą pitę resztą sałaty i dodatkowymi połówkami pomidorków dla świeżości i koloru.
- *Dlaczego:* Dodatkowa sałata i pomidorki poprawiają wygląd i dają przyjemny chrup.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, by pita nie stawała się mokra i nie traciła chrupkości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 36.5 g |
| Błonnik | 6.8 g |
| Sód | 820 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować nadzienie z wyprzedzeniem?**

Tak, nadzienie można przygotować do 4 godzin wcześniej, ale lepiej dodać avocado tuż przed podaniem, by nie pociemniało.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 dnia. Pita może stać się miękka, ale nadzienie nadal będzie smaczne.

**Czy mogę zastąpić ser pleśniowy fetą?**

Tak, feta to świetna alternatywa – ma mniej intensywny smak, ale nadaje nadzieniu kremową konsystencję.

**Czy przepis nadaje się dla wegetarian?**

Nie do końca – zawiera mięso. Można jednak zastąpić kurczaka i bekon tofudem lub fasolą, by zrobić wege wersję.

**Jak sprawdzić, czy avocado jest dojrzałe?**

Lekko naciśnij owoc – powinien poddać się delikatnie. Jeśli jest zbyt twardy, zostaw go do dojrzałości na kilka dni.