---
slug: pizza-bolognese-a-la-samosa-video
title: "Pizza Bolognese a la Samosa - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Pizza Bolognese a la Samosa - VIDEO

Pizza Bolognese a la Samosa to połączenie włoskiego sosu mięsnego z formą indyjskich pierożków. Gotuje się ją szybko, a smaczne trójkątne kieszonki piecze się do złotego koloru. Idealna jako danie na co dzień lub przekąska.

## Składniki

- 1 opakowanie gotowe ciasto na pizzę
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese extra ziołowe knorr
- 500 g mięso mielone
- 400 g pomidory z puszki
- 200 g ser żółty
- 20 ml oliwa
- 0 szt mąka do podsypania (do podsypania blatu) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Mięso przesmaż na brązowy kolor na rozgrzanej oliwie, dodaj pomidory oraz Fix Knorr. Gotuj 5 minut na małym ogniu, a następnie wystudź.
2. Wystudzony sos wymieszaj ze startym serem.
3. Ciasto na pizzę rozwałkuj cienko i pokrój na kwadraty o boku ok. 10 cm.
4. Na każdy kawałek ciasta nałóż łyżkę sosu, złożenie w trójkąt. Ranty zwilż wodą i sklej.
5. Pierożki ułóż na blasze z pergaminem i piecz w piekarniku 10–12 minut w 200°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na patelni rozgrzej 20 ml oliwy, dodaj 500 g mięsa mielonego i smaż, aż zmieni kolor na brązowy. Wlej 400 g pomidorów z puszki i dodaj całe opakowanie Fix Knorr. Gotuj na małym ogniu 5 minut, mieszając. Zdejmij z ognia i ostudź.
- *Dlaczego:* Smażenie mięsa na brązowo zapewnia głębszy smak, a gotowanie z pomidorami i Fix tworzy gęsty, aromatyczny sos.
- *Pro tip:* Nie przerywaj mieszania, by mięso się równomiernie podsmażyło i nie przypaliło.

**Krok 2.** Do wystudzonego sosu dodaj 200 g startego żółtego sera i dokładnie wymieszaj, aż ser się rozpuści i sos stanie się kremowy.
- *Dlaczego:* Ser dodaje kremowości i łagodzi intensywny smak sosu, co poprawia nadzienie.
- *Pro tip:* Użyj sera typu cheddar lub żółtego do pizzy, najlepiej zmielonego samodzielnie — lepiej się topi.

**Krok 3.** Przesyp mąkę na stół, połóż ciasto i rozwałkuj je cienko. Następnie nożem lub tacą pokrój na kwadraty o boku ok. 10 cm.
- *Dlaczego:* Cienkie ciasto szybciej piecze się i staje się chrupiące, a kwadraty ułatwiają formowanie trójkątów.
- *Pro tip:* Podsypanie mąką zapobiega przywieraniu ciasta — nie używaj zbyt dużo, by nie stwardniało.

**Krok 4.** Na środek każdego kwadratu włóż łyżkę (ok. 15 ml) sosu. Złóż ciasto po przekątnej w trójkąt. Zwilż palcem brzegi w wodzie i przyciśnij, by dobrze się skleiły.
- *Dlaczego:* Zwilżone brzegi zapobiegają otwieraniu się pierożków w trakcie pieczenia.
- *Pro tip:* Nie przeginaj — zostaw niewielki margines, by sos nie wyciekł; przyciśnij widełkami, by zabezpieczyć lepiej.

**Krok 5.** Ułóż pierożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 10–12 minut, aż będą złociste.
- *Dlaczego:* Pieczenie w wysokiej temperaturze zapewnia chrupiącą skórkę i dopieczenie nadzienia.
- *Pro tip:* Nie układaj zbyt blisko — powietrze musi cyrkulować, by pierożki nie były wilgotne.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 45.2 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego rodzaju mięsa?**

Tak, możesz użyć mięsa wieprzowego, wołowego lub mieszanki. Można też zastąpić mięso mielonym tofu lub warzywnym mięsem dla wersji wegetariańskiej.

**Jak przechowywać resztki?**

Pierożki najlepiej jeść od razu, ale możesz je przechować w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.

**Czy można zamrozić pierożki przed upieczeniem?**

Tak, ułóż nieupieczone pierożki na tacy, zamroź, a potem przenieś do woreczka. Piecz od razu z mrozu, dodając 3–5 minut do czasu.

**Dlaczego pierożki pękają w piekarniku?**

Zazwyczaj pękają, gdy brzegi nie zostały dobrze sklejone lub włożono zbyt dużo sosu. Zwilżaj dokładnie i nie przeginaj.

**Czy da się zrobić to danie bez Fix?**

Tak, możesz przygotować własny sos boloński z cebuli, czosnku, pomidorów i ziół. Fix ułatwia, ale nie jest niezbędny.