---
slug: pizza-funghi
title: "Pizza Funghi"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pizza Funghi

Prosta pizza funghi z sosem pomidorowym, pieczarkami, mozzarellą i czosnkiem. Idealna na co dzień, szybka w przygotowaniu i aromatyczna dzięki oregano i oliwie z oliwek.

## Składniki

- 15 ml oliwa z oliwek
- 0 szt czarny pieprz (do smaku)
- 200 g pieczarki
- 0 szt sól (do smaku)
- 1 szczypta oregano
- 2 ząbek ząbek czosnku
- 200 g mozzarella
- 1 opakowanie ciasto na pizze
- 400 g pomidory krojone w puszce

## Przygotowanie

1. Pomidory dopraw solą, pieprzem i oregano, dokładnie wymieszaj, a następnie rozsmaruj sos na cieście.
2. Pokrój pieczarki i mozzarellę w paski i ułóż je równomiernie na sosie pomidorowym.
3. Zmiażdż ząbki czosnku, wymieszaj z oliwą z oliwek i skrop powierzchnię pizzy.
4. Wstaw pizzę do piekarnika i piecz 25 minut w temperaturze 220°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj pomidory z puszki z solą, pieprzem i oregano w misce. Delikatnie rozłóż całość na cieście, zaczynając od środka i pracując w kierunku brzegów.
- *Dlaczego:* Doprawienie sosu zwiększa jego smak, a staranne rozsmarowanie zapobiega przemakaniu ciesta.
- *Pro tip:* Nie używaj zbyt dużo sosu — nadmiar może spowodować, że pizza będzie mokra po upieczeniu.

**Krok 2.** Pokrój pieczarki i mozzarellę w cienkie paski o podobnej grubości, aby równomiernie się gotowały i ładnie wyglądały.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku i tekstury.
- *Pro tip:* Ułóż składniki promieniście od środka, by pizza wyglądała profesjonalnie i każdy dostał porcję.

**Krok 3.** Zmiażdż ząbki czosnku nożem, dodaj do oliwy i lekko wymieszaj. Skrop całą powierzchnię pizzy, szczególnie brzegi.
- *Dlaczego:* Czosnek w oliwie uwalnia aromat i dodaje smaku bez ryzyka przypalenia.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością czosnku — dwa ząbki wystarczą, by nie przytłoczyć innych smaków.

**Krok 4.** Rozgrzej piekarnik do 220°C, wstaw pizzę na środkowy poziom i piecz dokładnie 25 minut, aż brzegi będą złociste.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewnia chrupiące cieście i dobrze upieczone składniki.
- *Pro tip:* Jeśli masz kamień do pizzy, użyj go — poprawi skrzypiące dno i równomierne pieczenie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 38.2 g |
| Cukry | 6.4 g |
| Tłuszcze | 12.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych pomidorów zamiast konserwowych?**

Tak, ale uprzednio sparz je, obierz i drobno pokrój. Możesz też odciągnąć je przez chwilę, by zmniejszyć wilgotność.

**Jak zapobiec przemakaniu ciesta?**

Nie nakładaj zbyt dużo sosu i upewnij się, że pieczarki nie są mokre. Można je lekko podsmażyć przed ułożeniem.

**Czy pizza funghi może być wegańska?**

Tak, zastąp mozzarellę wegańskim serem, a sos pomidorowy sprawdź pod kątem dodatków zwierzęcych.

**Jak przechowywać resztki pizzy?**

Schłodź w ciągu 2 godzin i przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Podgrzej w piekarniku, by zachować chrupkość.

**Czy mogę zamrozić ciasto na pizze?**

Tak, wiele gotowych cieast można zamrażać. Upewnij się, że są odpowiednio opakowane i rozmrażaj w lodówce przed użyciem.