---
slug: pizza-na-ciescie-francuskim
title: "Pizza na cieście francuskim."
servings: 2
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pizza na cieście francuskim.

Szybka i smaczna pizza na cieście francuskim z kiełbasą, pomidorem i szczypiorkiem. Idealna na co dzień – tanio, łatwo i sytnie.

## Składniki

- 2 szt mrożone ciasto francuskie
- 2 szt kiełbasa (surowa i wędzona, np. śląska)
- 30 ml szczypiorek (pokrojony w cienkie plasterki)
- 1 szt pomidor (bez pestek, pokrojony w plasterki)
- 150 g topione serka

## Przygotowanie

1. Rozłóż cieście francuskie na blaszce do pieczenia o wymiarach ok. 15 cm na 7 cm.
2. Polej całą powierzchnię ciasta roztopionym serkiem topionym.
3. Ułóż plasterki kiełbasy równomiernie na cieście.
4. Dodaj pokrojone w plasterki pomidory i posyp szczypiorkiem.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–15 minut.
6. Jeśli zostały dodatkowe plasterki kiełbasy, obetnij je przez jajko.
7. Otocz kiełbasę bułką tarteną i smaż na złoty kolor w rozgrzanym oleju.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozłóż rozmrożone ciasto francuskie na blaszce do pieczenia, delikatnie je rozciągając, by pasowało do wymiarów 15x7 cm.
- *Dlaczego:* Poprawne ułożenie ciasta zapewnia równomierne upieczenie i odpowiedni kształt pizzy.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto się rozwarstwia, delikatnie je zlep palcami – nadal będzie smaczne.

**Krok 2.** Roztop serko topione i równomiernie rozłóż je po całej powierzchni ciasta za pomocą szpachelki.
- *Dlaczego:* Serkem topionym smaruje się ciasto, by było soczyste i lepiej łączyło się z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo sera – może spowodować przemoczanie ciasta.

**Krok 3.** Pokrój kiełbasę w cienkie plasterki i ułóż je jednolitym warstwem na cieście.
- *Dlaczego:* Równomierne ułożenie kiełbasy gwarantuje, że każdy kęs będzie smaczny.
- *Pro tip:* Możesz zmieszać surową i wędzoną kiełbasę, by dodać głębi smaku.

**Krok 4.** Pokrój pomidora w cienkie plasterki, usuwając pestki, a następnie posyp pizzę pokrojonym szczypiorkiem.
- *Dlaczego:* Pomidory bez pestek nie rozkleją ciasta, a szczypiorek doda świeżości.
- *Pro tip:* Szczypiorek dodawaj tuż przed pieczeniem, by zachował kolor i aromat.

**Krok 5.** Wstaw pizzę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz 12–15 minut, aż ciasto zarumieni się.
- *Dlaczego:* Temperatura 180°C zapewnia równomierne upieczenie bez przypalenia.
- *Pro tip:* Obserwuj pizzę od połowy czasu, by nie przypaliła się krawędź.

**Krok 6.** Jeśli zostały plasterki kiełbasy, obetnij je przez rozbełtane jajko, by przygotować dodatek smażony.
- *Dlaczego:* Obijanie przez jajko pomaga bułce tartej przylegać do kiełbasy podczas smażenia.
- *Pro tip:* Użyj drugiego jajka, jeśli masz dużo dodatkowej kiełbasy.

**Krok 7.** Otocz kiełbasę bułką tarteną i smaż w rozgrzanym oleju, aż stanie się złocista i chrupiąca.
- *Dlaczego:* Smażenie w bułce tartej nadaje kiełbasie chrupiącą skórkę i dodatkowy smak.
- *Pro tip:* Nie smaż zbyt długo – kiełbasa i tak jest gotowa, chodzi tylko o skórkę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 680 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 38 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 1200 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy ciasto francuskie musi być rozmrożone przed użyciem?**

Nie musi, ale łatwiej je ułożyć, jeśli odstało 10–15 minut w temperaturze pokojowej. Można układać bezpośrednio z mroźnika, ale będzie bardziej kruche.

**Czy mogę użyć innego sera niż topione serka?**

Tak, możesz zamiast serka użyć śmietany z serem żółtym lub sosu śmietanowego z parmezanem. Serka topione dają jednak najlepszą konsystencję.

**Jak zapobiec przemoczaniu ciasta od pomidorów?**

Usuń pestki i sok z pomidorów przed ułożeniem na cieście. Można też lekko podsuszyć plasterki na patelni lub papierze ściernym.

**Czy pizza z ciasta francuskiego może być wegańska?**

Tak, ale trzeba użyć wegańskiego ciasta francuskiego, wegańskiego sera i kiełbasy roślinnej. Upewnij się, że wszystkie składniki są bez składników zwierzęcych.

**Jak przechowywać resztki tej pizzy?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce, by odzyskała chrupkość.