---
slug: pizza-pestacore
title: "Pizza Pestacore"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pizza Pestacore

Prosta i szybka pizza z tuńczykiem, pomidorami i mozzarellą, wykończona oliwą z oliwek i tymiankiem. Idealna na co dzień, bez zbędnych dodatków.

## Składniki

- 15 ml oliwa z oliwek
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 gałązka tymianek
- 0 szt sól (do smaku)
- 400 g pomidory z puszki
- 200 g mozzarella
- 1 puszka tuńczyk w sosie własnym
- 1 szt ciasto na pizze

## Przygotowanie

1. Tuńczyka osącz z zalewy.
2. Przygotowane ciasto wyłóż na blachę i rozłóż na nim pomidory.
3. Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
4. Piecz 10 minut w temperaturze 250 stopni.
5. Na pomidorach połóż tuńczyka. Pokryj go plasterkami mozzarelli i posyp tymiankiem.
6. Piecz jeszcze 10 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przełóż tuńczyka z puszki do sitka i delikatnie odciśnij nadlewkę, aby usunąć nadmiar płynu.
- *Dlaczego:* Usunięcie zalewy zapobiega rozcieńczaniu sosu i zapewnia lepszą konsystencję pizzy.
- *Pro tip:* Nie przyciskaj zbyt mocno, by nie zmiażdżyć kawałków tuńczyka.

**Krok 2.** Wyciągnij ciasto z opakowania, ułóż je na wyłożonej papierem blacho i równomiernie rozłóż pomidory z puszki.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie pomidorów zapewnia jednolity smak i poprawia wygląd pizzy.
- *Pro tip:* Jeśli pomidory są bardzo wilgotne, możesz je lekko odcedzić przed układaniem.

**Krok 3.** Polej pomidory łyżką oliwy z oliwek i posyp solą oraz pieprzem według własnego smaku.
- *Dlaczego:* Oliwa podkreśla smak pomidorów, a przyprawy dodają głębi aromatu.
- *Pro tip:* Zaczynaj od mniejszej ilości soli – mozzarella i tuńczyk są już słone.

**Krok 4.** Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz pizzę przez 10 minut w temperaturze 250°C.
- *Dlaczego:* Pierwsze wypieczenie utwardza ciasto i zapobiega jego rozmięknieniu pod wpływem wilgoci.
- *Pro tip:* Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany, by ciasto ładnie się zarumieniło.

**Krok 5.** Na upieczoną podstawę z pomidorami ułóż kawałki tuńczyka, pokrój mozzarellę i ułóż plasterki, a na wierzch posyp drobnym tymiankiem.
- *Dlaczego:* Dodanie składników po wstępnym wypieku chroni je przed przesuszeniem i zapewnia świeży smak.
- *Pro tip:* Użyj noża o cienkim ostrzu, by pokroić mozzarellę na równe plasterki.

**Krok 6.** Wstaw pizzę z powrotem do piekarnika i piecz kolejne 10 minut, aż mozzarella się stopi i lekko zarumieni.
- *Dlaczego:* Dodatkowe pieczenie stopi ser i połączy smaki, dając idealną konsystencję.
- *Pro tip:* Obserwuj pizzę w ostatnich minutach, by nie przypalić serów.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 38 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 18.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć ciasta domowego zamiast gotowego?**

Tak, możesz użyć własnego ciasta na pizzę – upiecz je najpierw zgodnie z przepisem, zanim dodasz pomidory.

**Czy mozzarella musi być świeża?**

Świeża mozzarella daje najlepszy efekt, ale możesz użyć też serów do pizzy w kostkach, jeśli są dostępne.

**Jak zapobiec rozmięknieniu ciasta?**

Wypiek najpierw ciasto z pomidorami bez dodatków wilgotnych – to twarde podstawę i chroni przed mokrą pizzą.

**Czy można dodać warzywa?**

Tak, możesz dodać np. cebulę lub pieczoną paprykę – ułóż je razem z tuńczykiem, by nie przesuszyć.

**Jak przechowywać resztki?**

Zachowaj pizzę w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku, by zachować chrupkość.