---
slug: pizza-przepis
title: "Pizza przepis"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["pizza", "main_course"]
---

# Pizza przepis

Pizza to klasyczne włoskie danie, które można przygotować z różnymi dodatkami. Podstawą jest chrupiące ciasto, sos pomidorowy i ser. W tej wersji używamy oliwek jako głównego dodatku. Pizza jest idealna na obiad lub kolację dla całej rodziny.

## Składniki

- 1 szt ciasto do pizzy
- 50 g oliwki zielone lub czarne
- 200 g ser żółty do pizzy
- 100 ml sos pomidorowy do pizzy

## Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto do pizzy i rozłóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem.
2. Przygotuj sos pomidorowy lub użyj gotowego.
3. Oliwki odsącz z zalewy i pokrój na połówki.
4. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
5. Na cieście rozsmaruj równomiernie sos pomidorowy, pozostawiając brzeg.
6. Rozłóż oliwki i posyp startym serem.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 10-15 minut do zarumienienia.
8. Pokrój na kawałki i podawaj na gorąco.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Nagrzej piekarnik do 220°C z termoobiegiem. Przygotuj ciasto do pizzy (kupne lub domowe) i rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, formując okrągły placek o średnicy około 30 cm.
- *Dlaczego:* Prawidłowe nagrzanie piekarnika zapewni równomierne wypieczenie i chrupiące dno pizzy.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz bardzo chrupiące dno, postaw blachę w dolnej części piekarnika na ostatnie 2-3 minuty pieczenia.

**Krok 2.** Rozsmaruj sos pomidorowy równomiernie na cieście, pozostawiając 2 cm brzegu. Użyj około 100 ml sosu na jedną pizzę średniej wielkości.
- *Dlaczego:* Pozostawienie brzegu bez sosu pozwoli na utworzenie się charakterystycznego puchatego obrzeża pizzy.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z sosem - zbyt dużo może sprawić, że ciasto stanie się rozmoczone.

**Krok 3.** Odsącz oliwki z zalewy i pokrój je na połówki. Zetrzyj 200g sera na tarce o grubych oczkach. Rozłóż równomiernie oliwki na sosie, a następnie posyp całość startym serem.
- *Dlaczego:* Pokrojenie oliwek ułatwia ich rozłożenie i sprawia, że każdy kawałek pizzy będzie miał równomierny smak.
- *Pro tip:* Ser dodaj na samym końcu - dzięki temu się nie przypali i będzie pięknie złoty.

**Krok 4.** Wstaw pizzę do nagrzanego piekarnika na środkową półkę i piecz przez 12-15 minut, aż brzegi będą złociste, a ser stopiony i lekko zarumieniony. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na 2-3 minuty przed krojeniem.
- *Dlaczego:* Odczekanie przed krojeniem pozwoli serowi lekko zastygnąć, dzięki czemu pizza nie będzie się rozpadać podczas krojenia.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość podnosząc brzeg pizzy - spód powinien być złoty i chrupiący.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 35 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 11 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 520 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego sera?**

Tak, możesz użyć mozzarelli, sera wegańskiego lub mieszanki różnych serów żółtych.

**Jak przechowywać resztki pizzy?**

Przechowuj w lodówce do 3 dni, zawinięte w folię aluminiową lub w pojemniku.

**Czy mogę dodać inne składniki?**

Oczywiście! Możesz dodać paprykę, pieczarki, salami, szynkę lub inne ulubione składniki.

**W jakiej temperaturze piec pizzę?**

Najlepiej w temperaturze 220-240°C przez 10-15 minut, w zależności od grubości ciasta.

**Jak rozgrzać pizzę następnego dnia?**

Najlepiej na patelni pod przykryciem przez 3-4 minuty lub w piekarniku w 180°C przez 5-7 minut.

**Czy ciasto musi być świeże?**

Nie, możesz użyć gotowego ciasta z lodówki lub mrożonego, które należy wcześniej rozmrozić.