---
slug: pizza-z-mikrofali
title: "Pizza z mikrofali"
servings: 1
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["main_course", "snack"]
---

# Pizza z mikrofali

Szybka pizza przygotowana w mikrofalówce idealna na przerwę w pracy lub wieczorny posiłek. Gotowa w zaledwie 20 minut bez potrzeby włączania piekarnika.

## Składniki

- 40 g mąka do pizzy typ 00
- 5 g proszek do pieczenia
- 3 g sól
- 40 ml mleko 2%
- 160 g passata pomidorowa
- 125 g ser mozzarella
- 80 g szynka parmeńska
- 40 g rukola

## Przygotowanie

1. Mąkę, proszek do pieczenia, sól i mleko wymieszaj razem w misce.
2. Przełóż na papier do pieczenia i rozwałkuj na okrągły placek o grubości ok. 1,5-2 cm.
3. Podziurkuj wierzch ciasta widelcem i wstaw do mikrofalówki na 40-60 sekund na najwyższej mocy.
4. Dodaj dodatki i ponownie wstaw do mikrofalówki na 40-60 sekund do rozpuszczenia sera.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i mleko. Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
- *Dlaczego:* Poprawne wymieszanie składników zapewnia jednolitą strukturę ciasta i jego prawidłowe spulchnienie.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj niewielką ilość mąki – lepiej dodawać małymi porcjami.

**Krok 2.** Przełóż ciasto na arkusz papieru do pieczenia i delikatnie rozwałkuj je wałkiem do grubości 1,5–2 cm.
- *Dlaczego:* Rozwałkowanie na papierze ułatwia późniejsze przeniesienie pizzy do mikrofalówki bez uszkodzenia.
- *Pro tip:* Aby ciasto nie przywierało, możesz lekko posypać je dodatkową mąką przed rozwałkowaniem.

**Krok 3.** Wbij widelcem kilka otworów w powierzchnię ciasta, aby zapobiec jego wypięczkowieniu podczas pieczenia.
- *Dlaczego:* Otwory pozwalają parze uciekać, co zapobiega tworzeniu się dużych pęcherzy i nierównemu upieczeniu.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z liczbą otworów – kilkanaście równomiernie rozłożonych wystarczy.

**Krok 4.** Na upieczone ciasto nałóż passatę, pokrojoną mozzarellę i szynkę, następnie podgrzej ponownie do roztopienia sera.
- *Dlaczego:* Drugie podgrzanie zapewnia roztopienie sera i połączenie smaków dodatków z podłożem.
- *Pro tip:* Nie przekładaj ilości dodatków, by pizza nie stała się zbyt wilgotna i nie rozpadła się.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 780 kcal |
| Białko | 34.5 g |
| Węglowodany | 68.2 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 38.7 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 1890 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innej mąki niż typ 00?**

Tak, możesz użyć mąki pszennej typ 550, ale ciasto może być nieco gęstsze i mniej elastyczne.

**Jak sprawdzić, czy pizza jest gotowa po pierwszym pieczeniu?**

Ciasto powinno być suche na wierzchu i lekko zarumienione. Gdy naciskasz palcem, nie powinno się wciągać.

**Czy mogę dodać inne dodatki niż szynka?**

Oczywiście – grillowane warzywa, pieczarki lub kiełbasa świder również dobrze sprawdzą się na tej pizzy.

**Dlaczego moja pizza wyszła mokra?**

Zbyt dużo sosu lub dodatków zawierających wodę (np. pomidory) może spowodować wilgotne ciasto. Używaj osuszonych składników.

**Czy pizza z mikrofali jest taka sama jak z piekarnika?**

Ma inną konsystencję – jest miększa i bardziej przypomina placek niż chrupiącą pizzę, ale jest szybka i smaczna.