---
slug: pizza-z-nutella
title: "Pizza z nutellą"
servings: 6
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 20
difficulty: medium
categories: ["dessert", "snack"]
---

# Pizza z nutellą

Słodka pizza z nutellą to kuszący przekąsowy hit, który połączy w sobie chrupiącą podstawę z kremową czekoladową nadziewką. Idealna na deser lub przekąskę dla dzieci i dorosłych.

## Składniki

- 400 g mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
- 20 g drożdże suche
- 10 ml olej rzepakowy
- 250 g krem czekoladowy typu nutella
- 250 ml woda ciepła (około 40°C)
- 1 szczypta sól

## Przygotowanie

1. Mąkę przesiej przez sitko i wsyp do miski.
2. Dodaj drożdże, wlej wodę, szczyptę soli i olej.
3. Wyrabiaj ciasto w rękach, uformuj kule i zostaw w ciepłym miejscu na 45 minut.
4. Rozwałkuj ciasto na stolnicy z mąką i podziel na mniejsze kawałki.
5. Piecz w piekarniku przez 20 minut w 180 stopniach C.
6. Jeszcze ciepłe ciasto podawaj z nutellą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przesiej mąkę przez sitko do dużej miski, aby usunąć grudki i napowietrzyć ciasto.
- *Dlaczego:* Przesiewanie mąki poprawia strukturę ciasta, dzięki czemu będzie lżejsze i puszyste.
- *Pro tip:* Użyj sitka z drobnym oczkowaniem i przesiewaj mąkę w kilku porcjach dla lepszego efektu.

**Krok 2.** Do mąki dodaj drożdże suche, wlej ciepłą wodę (około 40°C), szczyptę soli i olej rzepakowy.
- *Dlaczego:* Ciepła woda aktywuje drożdże, a sól i olej poprawiają smak i elastyczność ciasta.
- *Pro tip:* Nie używaj zbyt gorącej wody, bo zabije drożdże – powinna być ciepła, ale nie parząca.

**Krok 3.** Wyrabiaj ciasto rękoma przez około 5–7 minut, aż stanie się gładkie, uformuj kulę i odstaw do wyrośnięcia.
- *Dlaczego:* Wyrabianie rozwija gluten, co daje lepszą strukturę, a wyrośnięcie pozwala ciastu podnieść się.
- *Pro tip:* Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe, zaciszne miejsce – np. obok grzejnika.

**Krok 4.** Przesypaną mąką stolnicę wykorzystaj do rozwałkowania ciasta, a następnie podziel je na 6 równych kawałków.
- *Dlaczego:* Mąka zapobiega przywieraniu, a równe porcje gwarantują jednolity wygląd i czas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj wałka z drewna lub plastiku i pracuj delikatnie, by nie przesuszyć ciasta.

**Krok 5.** Przenieś rozwałkowane porcje na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz 20 minut w 180°C.
- *Dlaczego:* Równomierne pieczenie zapewnia złoty kolor i lekko chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Środek piekarnika to najlepsze miejsce – tam temperatura jest najbardziej stabilna.

**Krok 6.** Gorące pizze posmaruj ciepłą nutellą i podawaj od razu, najlepiej jeszcze ciepłe.
- *Dlaczego:* Ciepła nutella lepiej się rozprowadza i wchłania w ciasto, dając kremowy smak.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz, posyp deser startą czekoladą lub posypką owocową dla ozdoby.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 54.3 g |
| Cukry | 18.7 g |
| Tłuszcze | 15.1 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 220 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić drożdże świeżymi?**

Tak, 20 g drożdży suchych to około 60 g drożdży świeżych. Aktywuj je w ciepłej wodzie z łyżeczką cukru przed dodaniem do mąki.

**Jak przechowywać resztki pizzy?**

Przechowuj w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Najlepiej podgrzać przed podaniem.

**Czy ciasto można zamrozić?**

Tak, uformuj kulę ciasta i zamrażaj w folii. Odmroź w temperaturze pokojowej, a następnie kontynuuj przygotowanie.

**Dlaczego ciasto nie podniosło się?**

Może to być zbyt stara mąka, zimne środowisko lub przegrzane drożdże. Upewnij się, że wszystko jest świeże i ciepłe.

**Czy da się zrobić to bez oleju?**

Olej poprawia elastyczność ciasta, ale można go pominąć – wtedy ciasto będzie mniej puszyste i szybciej stwardnieje.