---
slug: pizza-z-tortili-na-patelni
title: "Pizza z tortili na patelni"
servings: 1
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["main_course", "snack"]
---

# Pizza z tortili na patelni

Pyszna i szybka pizza na bazie pełnoziarnistej tortilli, gotowa w 10 minut. Wykończona świeżym szpinakiem i oregano dla dodatkowego aromatu.

## Składniki

- 60 g tortilla pełnoziarnista
- 25 g przecier pomidorowy bez soli
- 100 g szynka z indyka
- 80 g ser mozzarella light
- 200 g pomidory koktajlowe
- 20 g szpinak
- 0 szt oregano (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Tortillę posmaruj równomiernie przecierem pomidorowym.
2. Nałóż poszarpaną szynkę, a następnie startą mozzarellę.
3. Pomidory koktajlowe przekrój na pół i ułóż na pizzy.
4. Smaż pod przykryciem na suchej patelni przez ok. 5 minut.
5. Wyłóż pizzę na talerz, dodaj świeży szpinak i posyp oregano.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź tortillę i za pomocą łyżki równomiernie rozłóż przecier pomidorowy na całej powierzchni, zostawiając niewielki brzeg.
- *Dlaczego:* Równomierne posmarowanie zapewnia intensywny smak pomidora w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo przecieru, by tortilla nie rozmiękła i nie pękła.

**Krok 2.** Szynkę porwij ręcznie na drobne kawałki i rozłóż po powierzchni tortilli, a następnie posyp startym serem mozzarella.
- *Dlaczego:* Ręczne poszarpnięcie szynki daje lepszą teksturę i równomierne rozmieszczenie na pizzy.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz tarki, możesz pokroić mozzarellę w drobną kostkę.

**Krok 3.** Pomidory koktajlowe opłucz, przekrój na pół i ułóż je tnącą stroną do góry, by nie spływała zbyt duża ilość soku.
- *Dlaczego:* Pomidory dodają świeżości i lekkości, a ułożenie półkulkami pomaga zachować strukturę pizzy.
- *Pro tip:* Możesz delikatnie odciągnąć nasiona łyżeczką, by zmniejszyć wilgotność.

**Krok 4.** Rozgrzej patelnię bez dodatku tłuszczu, połóż na nią pizzę i przykryj pokrywką, aby ser się stopił i tortilla się zarumieniła.
- *Dlaczego:* Smażenie pod pokrywką zapewnia równomierne ogrzanie i zapobiega wysychaniu składników.
- *Pro tip:* Śledź proces – jeśli tortilla się przypala, zmniejsz ogień.

**Krok 5.** Delikatnie przesuń pizzę na talerz za pomocą szpatułki, dodaj świeże liście szpinaku i posyp suchym oregano według smaku.
- *Dlaczego:* Szpinak dodaje świeżości i wartości odżywczych, a oregano intensyfikuje włoski smak pizzy.
- *Pro tip:* Nie dodawaj szpinaku przed smażeniem, by nie przegotował się i nie stracił barwy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 520 kcal |
| Białko | 32 g |
| Węglowodany | 54 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Błonnik | 7 g |
| Sód | 1100 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć zwykłej tortilli zamiast pełnoziarnistej?**

Tak, zwykła tortilla pszenna również dobrze sprawdzi się w tym przepisie. Pełnoziarnista ma więcej błonnika, ale smakowo różnice są subtelne.

**Czy pizza na patelni jest zdrowa?**

Tak, to lekka wersja pizzy bez dodatku tłuszczu i z pełnoziarnistym węglowodanem. Można ją łatwo modyfikować pod kątem kaloryczności.

**Jak uniknąć przypalenia tortilli?**

Utrzymuj średni ogień i używaj pokrywki, by pizza się przygotowała od środka, zanim spod spodu się przypali.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się pieczona papryka, cebula lub pieczony bakłażan. Dodaj je przed smażeniem lub jako świeże dodatki po gotowaniu.

**Czy mozzarella light można zastąpić pełnotłustą?**

Tak, pełnotłusta mozzarella będzie miała lepszy smak i konsystencję, ale zwiększy ilość kalorii i tłuszczu.