---
slug: pizzerinki-z-cukinii
title: "Pizzerinki z cukinii"
servings: 10
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack", "main_course"]
---

# Pizzerinki z cukinii

Pizzerinki z cukinii to smaczna i lekka przekąska idealna na obiad lub kolację. Warzywne podstawy z aromatycznym serem, pomidorem i salami przypominają mini pizze. Szybkie w przygotowaniu i bardzo satysfakcjonujące.

## Składniki

- 300 g cukinia
- 170 g pomidor
- 30 g salami popularne
- 120 g ser mozzarella
- 20 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Cukinię umyj i pokrój na 10 równych plastrów.
2. Pomidory pokrój w kostkę i dopraw. Plastry salami podziel na cztery części.
3. Na blaszce do pieczenia wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia ułóż plastry cukinii i dopraw je.
4. Na cukinię ułóż kawałki salami, pomidory. Całość posyp tartym serem mozzarella.
5. Pizzerinki piecz w piekarniku używając funkcji grill około 10 minut w temperaturze 180 stopni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj cukinię pod bieżącą wodą, osusz ją ręcznikiem papierowym, a następnie przy użyciu ostrego noża pokrój ją na 10 równo grubych plastrów.
- *Dlaczego:* Równe plastry zapewniają jednolity czas pieczenia i lepszy wygląd dania.
- *Pro tip:* Jeśli cukinia jest bardzo gruba, możesz usunąć środek z nasionami, by pizzerinki nie były zbyt wilgotne.

**Krok 2.** Pomidory pokrój na małe kostki, dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku. Każdy plaster salami przekrój na cztery mniejsze kawałki.
- *Dlaczego:* Małe kawałki pomidora i salami lepiej się rozkładają na pizzy i szybciej dopiecają.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę suszonej bazylii lub oregano do pomidorów dla dodatkowego aromatu.

**Krok 3.** Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia, lekko posmaruj oliwą. Ułóż plastry cukinii w jednej warstwie i lekko posól je.
- *Dlaczego:* Papier zapobiega przywieraniu, a lekkie doprawienie podstawy poprawia smak.
- *Pro tip:* Nie układaj plastów zbyt blisko siebie, by dobrze się podsuszyły w piekarniku.

**Krok 4.** Na każdy plaster cukinii połóż 1–2 kawałki salami, kilka kostek pomidora i posyp pokrojonym lub startym serem mozzarella.
- *Dlaczego:* Warstwy składników powinny być równomierne, by każda pizzerinka smakowała tak samo.
- *Pro tip:* Nie przekładaj zbyt dużo sera, by nie spływał i nie spalał się na blacie.

**Krok 5.** Wstaw blaszkę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz z włączoną funkcją grilla przez około 10 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
- *Dlaczego:* Grill zapewnia szybkie zrumienienie sera bez przesuszania warzyw.
- *Pro tip:* Obserwuj danie w ostatnich minutach, by nie przypalić sera — wystarczy kilka sekund.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 65 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 3.1 g |
| Cukry | 2.9 g |
| Tłuszcze | 4.5 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 210 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast salami użyć innej wędliny?**

Tak, zamiast salami możesz użyć szynki, pepperoni lub boczku. Ważne, by była tłusta, by dodać smaku.

**Czy pizzerinki można przygotować bez piekarnika?**

Tak, możesz je przygotować na patelni z anti-przywierającym pokryciem, smażąc z dwóch stron do zrumienienia.

**Dlaczego moje pizzerinki są zbyt wilgotne?**

Cukinia zawiera dużo wody. Aby uniknąć wilgoci, możesz posypać plastry solą i odstawić na 10 minut, potem osuszyć.

**Czy można zamrozić pizzerinki z cukinii?**

Lepiej nie zamrażać po upieczeniu — cukinia stanie się miękka. Można przygotować półprodukt i zamrozić przed pieczeniem.

**Jakie warzywa można dodać do pizzerinek?**

Świetnie sprawdzą się papryka, cebula, pieczarki lub szpinak — pokrój je drobno i dodaj przed pieczeniem.