---
slug: pizzowe-slimaczki
title: "Pizzowe ślimaczki"
servings: 12
prep_time_minutes: 90
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Pizzowe ślimaczki

Pizzowe ślimaczki to szybki i smaczny przekąsek idealny na spotkanie z przyjaciółmi. Gotuje się je z ciasta francuskiego, sera, szynki i aromatycznego sosu pomidorowego. Wystarczy 20 minut w piekarniku, by uzyskać pyszne, aromatyczne kęski.

## Składniki

- 1 opakowanie ciasto francuskie
- 1 szt koncentrat pomidorowy
- 2 ząbek czosnek
- 10 ml zioła prowansalskie (2 łyżeczki)
- 4 plasterek szynka konserwowa
- 200 g starty żółty ser (np. edam lub gouda)
- 15 ml oliwa (1 łyżka)

## Przygotowanie

1. Koncentrat pomidorowy wyłożyć do miseczki.
2. Dodać zmiażdżony przez praskę czosnek i oliwę.
3. Ciasto francuskie rozłożyć na płaskiej powierzchni.
4. Posmarować przygotowanym wcześniej sosem pomidorowym.
5. Na sosie poukładać plastry szynki.
6. Na całości rozsypać starty żółty ser.
7. Pokroić na paski o szerokości ok. 2 cm.
8. Ułożyć paski na blaszce farszem do góry.
9. Piec 20 minut w temperaturze 160–180°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij koncentrat pomidorowy z opakowania i przełóż go do małej miski.
- *Dlaczego:* Potrzebujesz miski, by przygotować jednolity sos pomidorowy.
- *Pro tip:* Użyj miski z krawędzią, by uniknąć wylewania sosu.

**Krok 2.** Zmiażdż ząbki czosnku przez praskę i dodaj do koncentratu razem z oliwą.
- *Dlaczego:* Czosnek dodaje aromatu, a oliwa rozcieńcza sos i poprawia smak.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz praski, drobno pokrój czosnek nożem.

**Krok 3.** Rozłóż ostrożnie ciasto francuskie na stole lub desce kuchennej.
- *Dlaczego:* Rozłożone ciasto ułatwi równomierne posmarowanie i nadzianie.
- *Pro tip:* Przed rozłożeniem odstaw ciasto na 5 minut, by było bardziej elastyczne.

**Krok 4.** Równomiernie rozprowadź przygotowany sos pomidorowy po całej powierzchni ciasta.
- *Dlaczego:* Sos zapewnia smak i wilgotność, dlatego warto go rozprowadzić starannie.
- *Pro tip:* Użyj szpatułki, by nie uszkodzić delikatnego ciasta.

**Krok 5.** Ułóż plastry szynki obok siebie, by pokryć całe ciasto.
- *Dlaczego:* Szynka to jedna z głównych warstw nadzienia, dlatego powinna być równomierna.
- *Pro tip:* Jeśli plastry są za szerokie, możesz je przekroić nożem.

**Krok 6.** Równo posyp całość startym żółtym serem.
- *Dlaczego:* Ser stopi się w piekarniku i połączy wszystkie składniki.
- *Pro tip:* Im drobniej starty ser, tym lepiej się rozłoży i szybciej stopi.

**Krok 7.** Pokrój nadziane ciasto na paski o szerokości około 2 cm.
- *Dlaczego:* Paski będą później zwijane w ślimaczki, dlatego muszą być odpowiedniej szerokości.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie rozgnieść ciasta podczas krojenia.

**Krok 8.** Zwijaj każdy pasek od jednego końca i ułóż go na blaszce farszem do góry.
- *Dlaczego:* Układanie farszem do góry zapewnia ładny wygląd i równomierne pieczenie.
- *Pro tip:* Zachowaj odstęp między ślimaczkami, bo będą się rozszerzać w trakcie pieczenia.

**Krok 9.** Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz 20 minut.
- *Dlaczego:* Temperatura i czas zapewniają ładne zarumienienie i stopienie sera.
- *Pro tip:* Śledź proces pieczenia od 15. minuty, by nie przypalić ciasta.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 6.8 g |
| Błonnik | 0.7 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego rodzaju ciasta?**

Tak, można użyć ciasta drożdżowego lub krakersowego, ale efekt smakowy i tekstura będą inne. Ciasto francuskie daje najlepszy efekt chrupiący.

**Jak przechowywać pizzowe ślimaczki?**

Przechowuj je w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub zamroź na do 3 miesiące. Podgrzewaj w piekarniku.

**Czy można przygotować ślimaczki z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz je przygotować i zamrozić na blaszce, a potem piec bezpośrednio z mrożarki, dodając 5–7 minut do czasu pieczenia.

**Jakie nadzienia można dodać?**

Możesz dodać pieczoną paprykę, pieczarki, cebulę lub pepperoni. Wystarczy je drobno pokroić i ułożyć pod szynką.

**Dlaczego ślimaczki się rozpływają w piekarniku?**

Zbyt wysoka temperatura lub zbyt długo pieczenie może spowodować wyciek nadzienia. Piecz w temperaturze 160–180°C i nie przekraczaj 20 minut.