---
slug: placek-na-oliwie-3-x-7
title: "PLACEK NA OLIWIE 3 x 7"
servings: 24
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert", "baked_good"]
---

# PLACEK NA OLIWIE 3 x 7

Klasyczny placek na oliwie o konzystencji przypominającej babkę, z dodatkiem owoców na wierzch. Prosty w wykonaniu i niedrogi w składnikach.

## Składniki

- 105 ml oliwa
- 105 ml cukier
- 105 ml mleko
- 4 szt jajka
- 5 ml proszek do pieczenia
- 0 szt mąka pszenna (ile zabierze, gęstość jak na babkę)
- 2 szt jabłka (lub inne owoce do wyboru) *(opcjonalnie)*
- 0 szt cukier puder (do posypania wierzchu) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Wymieszaj oliwę, cukier, mleko, jajka i proszek do pieczenia w misce, dodaj mąkę i wylej ciasto na blachę.
2. Ułóż pokrojone jabłka lub inne owoce na wierzchu ciasta.
3. Piecz placzek około 40 minut w temperaturze 175°C.
4. Po upieczeniu posyp wierzch cukrem pudrem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce wymieszaj ciecze (oliwę, mleko), cukier i jajka, dodaj proszek do pieczenia, a następnie stopniowo wsypuj mąkę, aż ciasto osiągnie gęstość jak na babkę.
- *Dlaczego:* Mieszanie składników pozwala uzyskać jednolite ciasto bez grudek.
- *Pro tip:* Użyj miksera ręcznego, aby szybciej uzyskać gładkie ciasto.

**Krok 2.** Obierz i pokrój jabłka na cienkie plastery lub kawałki, a następnie ułóż je równomiernie na wierzchu ciasta.
- *Dlaczego:* Owoce dodają kwasowość i soczystość, poprawiając smak placzku.
- *Pro tip:* Możesz użyć gruszek, brzoskwiń lub wiśni – wszystkie dobrze działają w tym przepisie.

**Krok 3.** Wstaw blachę do nagrzanego do 175°C piekarnika i piecz około 40 minut, aż ciasto zrumieni się i przestanie być lepkie w środku.
- *Dlaczego:* Właściwa temperatura i czas pieczenia zapewniają idealne upieczenie bez przesuszenia.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, placek jest gotowy.

**Krok 4.** Po ostudzeniu lekko placzku posyp go cukrem pudrem przez sitko dla estetycznego efektu.
- *Dlaczego:* Cukier puder dodaje słodki wyraz i atrakcyjny wygląd.
- *Pro tip:* Nie posypuj zbyt wcześnie, by cukier nie uległ rozpuszczeniu przez parę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 12.2 g |
| Tłuszcze | 4.3 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić placek bez jajek?**

Tak, można zastąpić jajka np. jogurtem roślinnym lub bananem, ale konsystencja może być nieco inna.

**Jak przechowywać placek na oliwie?**

Przechowuj w pokoju w szczelnym pojemniku do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.

**Czy placek można zamrozić?**

Tak, możesz zamrozić placek przed posypaniem cukrem pudrem – rozmarzaj w temperaturze pokojowej.

**Jaką mąkę najlepiej użyć?**

Najlepsza jest mąka pszenna typ 500, ale można próbować z pełnoziarnistą lub bezglutenową, z odpowiednim proszkiem.

**Dlaczego ciasto może być zbyt gęste lub zbyt rzadkie?**

Zależy to od ilości mąki – dodawaj stopniowo, aż osiągniesz konsystencję jak na babkę, nie gęstszą.