---
slug: placek-z-platkow-owsianych
title: "Placek z płatków owsianych"
servings: 8
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["dessert", "snack", "baked_good"]
---

# Placek z płatków owsianych

Dietetyczny placek z płatków owsianych i jabłkiem to zdrowa alternatywa dla słodyczy. Idealny na deser lub podwieczorek dla całej rodziny.

## Składniki

- 250 g płatki owsiane
- 120 g jabłko
- 10 g cynamon
- 2 szt jajko
- 30 g miód
- 60 ml mleko 2%

## Przygotowanie

1. Zmiksuj płatki owsiane na mniejsze kawałki.
2. Przesyp płatki do miski, dodaj jajka i mleko, następnie dokładnie wymieszaj.
3. Obierz jabłko, usuń gniazdko nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
4. Dodaj jabłko do miski, wymieszaj z płatkami, cynamonem i miodem.
5. Wylej ciasto do wysmarowanej foremki i wyrównaj powierzchnię.
6. Upiecz placek przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść płatki owsiane w misce miksera i działaj krótkimi impulsami, aż osiągną drobniejszą konsystencję.
- *Dlaczego:* Drobne płatki lepiej wiążą się z innymi składnikami i dają jednolitszą strukturę ciasta.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo – płatki nie powinny zamienić się w mąkę.

**Krok 2.** Przesyp zmiksowane płatki do dużej miski, dodaj jajka i mleko, po czym mieszaj łyżką aż do uzyskania gładkiej masy.
- *Dlaczego:* Jednolite połączenie płynów z płatkami zapobiega zbyt suchemu lub rozsypującemu się plackowi.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by uniknąć grudek i lepiej połączyć składniki.

**Krok 3.** Obierz jabłko z skórki, przecinając je na pół, usuń gniazdko z nasionami, a następnie pokrój na kawałki wielkości 1 cm.
- *Dlaczego:* Małe kawałki jabłka równomiernie rozkładają się w cieście i szybciej się gotują.
- *Pro tip:* Użyj jabłka twardej odmiany, np. szara reneta, by nie rozgotowało się podczas pieczenia.

**Krok 4.** Dodaj kawałki jabłka do miski z płatkami, wsyp cynamon i miód, po czym delikatnie wymieszaj, by nie zmiażdżyć owocu.
- *Dlaczego:* Cynamon i miód dodają naturalnej słodyczy i aromatu, a delikatne mieszanie zachowuje strukturę jabłka.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz intensywniejszy smak, dodaj odrobinę imbiru w proszku.

**Krok 5.** Wysmaruj foremkę olejem lub wyłóż papierem do pieczenia, wlej ciasto i łyżką wyrównaj jego powierzchnię.
- *Dlaczego:* Wyrównanie powierzchni zapewnia równomierne pieczenie i ładny wygląd placka.
- *Pro tip:* Użyj foremki o średnicy ok. 20 cm, najlepiej okrągłej lub kwadratowej.

**Krok 6.** Wstaw foremkę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz dokładnie 30 minut, aż powierzchnia zrumieni się i zaskorupi.
- *Dlaczego:* Pełny czas pieczenia gwarantuje, że środek nie będzie wilgotny, a placek dobrze się zwiąże.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, placek jest gotowy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 145 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 22.1 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 4.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić mleko roślinne?**

Tak, możesz użyć mleka owsianego lub migdałowego. Upewnij się, że nie zawiera dodatkowych słodzików.

**Czy placek można zamrozić?**

Tak, placek dobrze mrozi się po wystudzeniu. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy.

**Dlaczego placek się rozpadł?**

Może to wynikać z zbyt małej ilości jajek lub zbyt krótkiego czasu mieszania. Upewnij się, że dokładnie połączyłeś składniki.

**Czy można dodać inne owoce?**

Oczywiście – gruszka, banan lub jagody świetnie komponują się z tym przepisem. Używaj jednak owoców niezbyt wilgotnych.

**Czy przepis jest bezglutenowy?**

Płatki owsiane naturalnie nie zawierają glutenu, ale kupuj oznaczone jako bezglutenowe, by uniknąć zanieczyszczenia.