---
slug: placki-z-odzywka-bialkowa
title: "Placki z odżywką białkową"
servings: 12
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "snack"]
---

# Placki z odżywką białkową

Pyszne i proste w przygotowaniu placuszki z odżywką białkową idealne na szybki posiłek. Gotowe w zaledwie 20 minut, doskonałe na śniadanie lub drugie śniadanie.

## Składniki

- 240 g banan
- 2 szt jajko
- 60 g odżywka białkowa (dowolny smak, najlepiej waniliowy)
- 200 g maliny
- 20 ml olej rzepakowy

## Przygotowanie

1. Rozgnieć banany na miazgę, dodaj jajka, odżywkę białkową i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
2. Rozgrzej olej na patelni i smaż cienkie placki na złoty kolor z obu stron.
3. Podawaj placki z malinami lub innymi ulubionymi dodatkami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgnieć banany widelcem lub blenderem do gładkiej miazgi, następnie dodaj jajka i odżywkę białkową. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż masa będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Gładka masa zapewnia lepszą konsystencję placków i ich łatwe smażenie.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest za gęsta, dodaj 10 ml wody, aby ułatwić rozprowadzenie jej na patelni.

**Krok 2.** Nalej niewielką ilość oleju na patelnię i rozgrzej go na średnim ogniu. Wlej porcję ciasta i rozłóż je cienko, smaż do złotego koloru, a następnie odwróć.
- *Dlaczego:* Zbyt mało oleju spowoduje przypalenie, a zbyt wysoka temperatura spali placuszki z zewnątrz, a w środku będą surowe.
- *Pro tip:* Użyj patelni teflonowej i cienkiego kawałka drewna lub silikonowej łopatki, by delikatnie odwrócić placki.

**Krok 3.** Złóż ugotowane placki na talerzu i polej ich świeżymi malinami lub innym dodatkiem, np. jagodami, bitą śmietaną lub syropem klonowym.
- *Dlaczego:* Dodatki poprawiają smak i wartość odżywczą dania, a świeże owoce dodają orzeźwienia.
- *Pro tip:* Podawaj placki od razu, gdy są jeszcze ciepłe – wtedy mają najlepszą konsystencję.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 125 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 8.3 g |
| Tłuszcze | 4.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ciasto z wyprzedzeniem?**

Tak, ciasto można przygotować z godzinnym wyprzedzeniem i odstawić do lodówki. Przed smażeniem dobrze je wymieszać.

**Czy placki można zamrozić?**

Tak, ugotowane i ostudzone placki można zamrozić. Rozgrzej je w piekarniku lub tosterze przed podaniem.

**Czy da się zrobić te placki bez jajek?**

Można zastąpić jajka np. jednym banana więcej lub 3 łyżkami jogurtu roślinnego, ale konsystencja może być nieco luźniejsza.

**Jakie odżywki najlepiej sprawdzają się w tym przepisie?**

Najlepiej sprawdzają się odżywki waniliowe lub neutralne. Unikaj bardzo słodkich wariantów, by nie przesłodzić placków.