---
slug: placki-z-p-atk-w-owsianych-i-banan-w
title: "PLACKI Z PŁATKÓW OWSIANYCH I BANANÓW"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["pancake"]
---

# PLACKI Z PŁATKÓW OWSIANYCH I BANANÓW

Placki z płatków owsianych i bananów to proste, zdrowe śniadanie składające się z zaledwie trzech podstawowych składników. Masa wymaga 15 minut odstawienia, aby płatki nasiąknęły wilgocią. Placki należy smażyć na średnim ogniu, aby równomiernie się zarumienił.

## Składniki

- 3 szt jajka
- 3 szt banany
- 80 g płatki owsiane
- 1 łyżeczka olej lub masło do smażenia

## Przygotowanie

1. Rozbić jajka do miski i lekko wymieszać.
2. Obrać banany i rozgnieść widelcem na gładką papkę.
3. Wymieszać banany z jajkami i płatkami owsianymi. Odstawić na 15 minut, aby płatki nasiąknęły.
4. Rozgrzać tłuszcz na patelni na średnim ogniu. Nakładać łyżką porcje masy i smażyć z obu stron po 2-3 minuty na złoty kolor.
5. Podawać ciepłe, opcjonalnie ze śmietaną i szczyptą cukru.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozbij 3 jajka do dużej miski i delikatnie wymieszaj widelcem przez 30 sekund, nie trzeba ubijać na pianę.
- *Dlaczego:* Jajka pełnią rolę spoiwa, które połączy wszystkie składniki - wystarczy je lekko wymieszać, żeby żółtka połączyły się z białkami.
- *Pro tip:* Jajka powinny być w temperaturze pokojowej - wtedy łatwiej się mieszają i lepiej łączą ze składnikami.

**Krok 2.** Obierz 3 dojrzałe banany i rozgnieć je widelcem w tej samej misce przez 1-2 minuty, aż powstanie gładka papka bez większych kawałków.
- *Dlaczego:* Dojrzałe banany są naturalnym słodzikiem i zapewniają wilgotność placków - im bardziej dojrzałe, tym słodsze będą placki.
- *Pro tip:* Używaj bananów z brązowymi plamkami - są najsłodsze i najłatwiej się gniotą.

**Krok 3.** Dodaj 80g płatków owsianych do miski z bananami i jajkami, dokładnie wymieszaj łyżką i odstaw na 15 minut w temperaturze pokojowej.
- *Dlaczego:* Płatki owsiane muszą nasiąknąć wilgocią z jajek i bananów, dzięki temu placki będą się lepiej trzymać i nie będą się rozpadać.
- *Pro tip:* Jeśli masa wydaje się za rzadka po 15 minutach, dodaj jeszcze trochę płatków - konsystencja powinna przypominać gęste ciasto.

**Krok 4.** Rozgrzej patelnię z 1 łyżeczką oleju na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Nakładaj łyżką porcje masy wielkości dłoni i smaż po 2-3 minuty z każdej strony na złotobrązowy kolor.
- *Dlaczego:* Średni ogień jest kluczowy - na zbyt dużym placki się przypalą na zewnątrz, a w środku pozostaną surowe.
- *Pro tip:* Przewracaj placki dopiero gdy spód jest dobrze zarumieniony - będą się wtedy łatwiej odłączać od patelni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 7 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 65 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć błyskawicznych płatków owsianych?**

Tak, błyskawiczne płatki owsiane sprawdzą się doskonale, ale czas nasiąkania można skrócić do 10 minut.

**Co robić, gdy masa jest za rzadka?**

Dodaj więcej płatków owsianych po łyżce i poczekaj 5-10 minut, aż nasiąkną.

**Czy placki można zrobić bez jajek?**

Tak, można zastąpić jajka 3 łyżkami mąki z wodą lub mlekiem roślinnym, ale placki będą mniej spójne.

**Jak długo można przechowywać gotowe placki?**

W lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Można je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.

**Dlaczego placki się rozpadają na patelni?**

Prawdopodobnie masa była za rzadka lub nie odstała wystarczająco długo. Dodaj płatków i poczekaj.

**Czy można zamrozić gotowe placki?**

Tak, można je zamrozić do miesiąca. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj na patelni.