---
slug: placuszki-bananowe-z-platkami-owsianymi
title: "Placuszki bananowe z płatkami owsianymi"
servings: 12
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "snack", "dessert"]
---

# Placuszki bananowe z płatkami owsianymi

Placuszki bananowe z płatkami owsianymi to zdrowy i aromatyczny przekąska idealna na każdy moment dnia. Delikatny smak banana i puszysta konsystencja sprawią, że staną się stałą pozycją w Twojej kuchni. Szybkie w przygotowaniu i bez dodatku cukru.

## Składniki

- 60 g płatki owsiane
- 150 g banan
- 2 szt jajko
- 20 ml olej rzepakowy

## Przygotowanie

1. Banana obieramy i rozdrabniamy go widelcem na miazgę.
2. Do osobnej miski wsypujemy płatki owsiane oraz dodajemy jajka. Składniki mieszamy do połączenia się.
3. Do płatków dodajemy rozdrobnione banany i ponownie całość mieszamy.
4. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy na nim cienkie placuszki na złoty kolor z obu stron.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz banana i umieść go w misce. Użyj widelca, by dokładnie rozgnieść go na gładką miazgę bez dużych kawałków.
- *Dlaczego:* Rozgnieciony banana lepiej się łączy z innymi składnikami i zapewnia jednolitą konsystencję placuszków.
- *Pro tip:* Użyj dojrzałego banana – jest słodszy i łatwiej się rozgniata.

**Krok 2.** W osobnej misce połącz płatki owsiane z jajkami i dokładnie wymieszaj, aż całość będzie lekko kremowa.
- *Dlaczego:* Mieszanie jajek z płatkami zapewnia lepsze sklejenie masy i zapobiega kruszeniu placuszków podczas smażenia.
- *Pro tip:* Możesz dodać szczyptę soli, by podkreślić smak, choć nie jest to konieczne.

**Krok 3.** Wlej miazgę bananową do miski z płatkami i jajkami. Mieszaj, aż powstanie jednolita, gęsta masa.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia równomierne rozłożenie banana i lepszą konsystencję placuszków.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest za gęsta, dodaj 10 ml wody lub mleka roślinnego, by łatwiej się smażyło.

**Krok 4.** Rozgrzej patelnię i wlej niewielką ilość oleju. Wylewaj cienkie porcje ciasta i smaż po 2-3 minuty z każdej strony.
- *Dlaczego:* Smażenie na złoty kolor zapewnia ładny wygląd i lekko chrupiącą skórkę przy miękkim wnętrzu.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością ciasta – placuszki lepiej smażą się cienkie, jak naleśniki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 95 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 12.1 g |
| Cukry | 4.5 g |
| Tłuszcze | 3.8 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ciasto z wyprzedzeniem?**

Tak, ciasto można przygotować i odstawić na 30 minut do lodówki – płatki wtedy lepiej wchłoną wilgoć i masa staje się gęstsza.

**Jak smażyć placuszki bez oleju?**

Można użyć patelni z anti-przywierającym pokryciem i smażyć na sucho, ale placuszki będą mniej złote i mogą być bardziej kruche.

**Czy placuszki można zamrozić?**

Tak, ugotowane i ostudzone placuszki można zamrozić. Rozgrzej w tosterze lub na patelni przed podaniem.

**Dlaczego placuszki się kruszą?**

Zbyt mało jajek, za gęsta masa lub zbyt wysoka temperatura smażenia mogą powodować kruszenie się placuszków.

**Czy przepis jest bezglutenowy?**

Tylko jeśli użyjesz płatków owsianych oznaczonych jako bezglutenowych – standardowe płatki mogą zawierać śladowe ilości glutenu.