---
slug: placuszki-gofrowe
title: "Placuszki gofrowe"
servings: 1
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "dessert", "snack"]
---

# Placuszki gofrowe

Pyszne placuszki gofrowe, które smakują jak domowe. Gotowe w 45 minut, idealne na śniadanie lub deser.

## Składniki

- 500 ml mąka
- 250 ml mleko
- 187.5 ml woda gazowana
- 2 szt jajka
- 5 ml proszek do pieczenia
- 1 szczypta sól (szczypta)
- 30 ml olej
- 45 ml cukier
- 15 ml cukier waniliowy z prawdziwą wanilią
- 0 szt olej do smażenia (do smaku)

## Przygotowanie

1. Wszystkie składniki przełożyć do miski i zmiksować na gładkie ciasto.
2. Smażyć porcjami na rozgrzanej patelni na gorącym oleju.
3. Podawać posypane cukrem pudrem lub z konfiturą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wszystkie suche i wilgotne składniki wrzuć do dużej miski, a następnie zmiksuj mieszadłem ręcznym lub blenderem na patyku, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
- *Dlaczego:* Mieszanie wszystkich składników na raz zapobiega powstawaniu grudek i zapewnia jednolitą konsystencję ciasta.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo — nadmierne mieszanie może sprawić, że placuszki będą gorsze na smak i twardsze.

**Krok 2.** Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej niewielką porcję ciasta i smaż placuszki po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- *Dlaczego:* Równomierne podsmażenie zapewnia puszystą teksturę w środku i chrupiącą skórkę na zewnątrz.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością ciasta na patelni — placuszki lepiej się smażą, gdy mają przestrzeń do rozlania się.

**Krok 3.** Przełóż gotowe placuszki na talerz, posyp cukrem pudrem lub podawaj z konfiturą według uznania.
- *Dlaczego:* Dodatki podkreślają słodki smak placuszków i pozwalają dostosować je do indywidualnych preferencji.
- *Pro tip:* Cukier puder dodaj tuż przed podaniem, by nie uległ rozpuszczeniu i ładnie wyglądał.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 890 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 120 g |
| Cukry | 32 g |
| Tłuszcze | 35 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić wodę gazowaną zwykłym mlekiem?**

Tak, ale ciasto będzie mniej puszyste. Woda gazowana dodaje lekkości dzięki dwutlenkowi węgla.

**Jak przechowywać resztę placuszków?**

Przechowuj w pudełku hermetycznym w temperaturze pokojowej do 2 dni lub zamroź na dłużej.

**Czy placuszki można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, ciasto można odstawić na 30 minut do lodówki — nie powinno stać dłużej, by zachować puszystość.