---
slug: podblatowy-jonizator-wody-biontech-btm-105dn
title: "PODBLATOWY JONIZATOR WODY BIONTECH BTM-105DN"
servings: 1
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# PODBLATOWY JONIZATOR WODY BIONTECH BTM-105DN

Napój z wody alkalicznej wzbogacony cytrusami i miętą to zdrowa alternatywa dla zwykłej wody. Woda o podwyższonym pH lepiej ekstraktuje składniki odżywcze z owoców i wspiera naturalne procesy detoksykacji organizmu. Napój dostarcza witamin, minerałów i antyoksydantów przy minimalnej zawartości kalorii.

## Składniki

- 2 szt pomarańcze
- 2 szt cytryny
- 2 szt mandarynki *(opcjonalnie)*
- 1 szt limonka *(opcjonalnie)*
- 10 listków mięta świeża (można zastąpić melisą) *(opcjonalnie)*
- 1000 ml woda alkaliczna (pH 9,0-9,5)

## Przygotowanie

1. Owoce myć w wodzie o pH 10,0. Osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.
2. Owoce przekłożyć do słoja, dodać porwaną w dłoniach miętę i dopełnić wodą alkaliczną o pH 9,0-9,5.
3. Delikatnie zamieszać i pozostawić na blacie w temperaturze pokojowej do nasączenia smaków.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Owoce cytrusowe dokładnie umyć w wodzie o wysokim pH (10,0), która pomoże usunąć gorzkie związki ze skórki. Następnie osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić ostrym nożem w plasterki grubości około 3-5 mm.
- *Dlaczego:* Mycie w wodzie alkalicznej usuwa gorzkie substancje ze skórki cytrusów, co wpływa na lepszy smak napoju.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża ceramicznego - nie reaguje z kwasami cytrusowymi i zachowuje świeżość owoców.

**Krok 2.** Pokrojone owoce układać warstwami w czystym słoju. Liście mięty delikatnie potrzeć między dłońmi aby uwolnić olejki eteryczne, następnie dodać do słoja.
- *Dlaczego:* Porwanie mięty uwalnia aromatyczne olejki, które nadają napojowi intensywniejszy smak i aromat.
- *Pro tip:* Nie miąć mięty zbyt mocno - może nabrać gorzkiego posmaku.

**Krok 3.** Słój dopełnić wodą alkaliczną o pH 9,0-9,5, pozostawiając około 2 cm wolnej przestrzeni od brzegu. Temperatura wody powinna być pokojowa (18-22°C).
- *Dlaczego:* Woda alkaliczna lepiej ekstraktuje składniki odżywcze z owoców i ma korzystny wpływ na organizm.
- *Pro tip:* Zimna woda spowalnia proces ekstraktowania smaków - użyj wody o temperaturze pokojowej.

**Krok 4.** Delikatnie zamieszać drewnianą łyżką i pozostawić napój na blacie przez 30-60 minut do nasączenia smaków przed pierwszym spożyciem.
- *Dlaczego:* Czas naciągania pozwala na uwolnienie się witamin, minerałów i aromatów z owoców do wody.
- *Pro tip:* Po godzinie przenieś słój do lodówki - napój zachowa świeżość do 2-3 dni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 15 kcal |
| Białko | 0.2 g |
| Węglowodany | 4 g |
| Cukry | 3 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać wodę z cytrusami?**

W lodówce napój zachowuje świeżość przez 2-3 dni. Po tym czasie owoce mogą zacząć fermentować.

**Czy można używać zwykłej wody z kranu zamiast alkalicznej?**

Tak, ale woda alkaliczna lepiej ekstraktuje składniki odżywcze z owoców i ma dodatni wpływ na równowagę pH organizmu.

**Jakie owoce najlepiej sprawdzą się w tym napoju?**

Idealne są cytrusy: pomarańcze, cytryny, limonki, mandarynki. Można też dodać ogórek lub jagody.

**Czy trzeba obierać owoce ze skórki?**

Nie, ale owoce należy dokładnie umyć. Skórka cytrusów zawiera cenne olejki eteryczne i witaminę C.

**Ile razy dziennie można pić wodę alkaliczną?**

Zaleca się stopniowe wprowadzanie - zacząć od 1-2 szklanek dziennie, maksymalnie 1-1,5 litra.

**Czy można dodać miód lub cukier do napoju?**

Lepiej unikać dodatków słodzących - naturalne cukry z owoców wystarczą, a napój pozostanie niskokalorycz.