---
slug: poledwiczki-wieprzowe-z-indyjska-nuta
title: "Polędwiczki wieprzowe z indyjską nutą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Polędwiczki wieprzowe z indyjską nutą

Szybkie i aromatyczne polędwiczki wieprzowe z indyjskimi przyprawami, podane z soczewicą i śmietanowo-paprykowym sosem. Danie idealne na co dzień z nutą egzotyki.

## Składniki

- 1 szt sól
- 1 opakowanie sos śmietanowo-paprykowy knorr
- 1 szt polędwica wieprzowa
- 1 szt chilli
- 20 ml olej (do smażenia)
- 15 ml sok z 1/2 limonki
- 1 opakowanie soczewica zielona
- 1 szt tandoori masala

## Przygotowanie

1. Ugotuj woreczek soczewicy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Polędwicę pokrój w plastry, przełóż do miseczki. Dodaj sok z 1/2 limonki, tandoori masale, sól i chili. Wszystkie przyprawy wmasuj w mięso. Na rozgrzanym oleju krótko smaż mięso.
3. Sos Knorr podgrzej w małym garnku. Na talerz wyłóż soczewicę. Polej sosem i dodaj mięso.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przeczytaj instrukcję na opakowaniu soczewicy. Wlej wodę do garnka, zagotuj, dodaj soczewicę i gotuj dokładnie tyle minut, ile wskazano. Odcedź, jeśli trzeba.
- *Dlaczego:* Soczewica musi być dobrze ugotowana, by miała odpowiednią konsystencję i nie była twarda.
- *Pro tip:* Nie przegapaj czasu gotowania — soczewica szybko przechodzi z chrupkiej na zbyt miękką.

**Krok 2.** Pokrój polędwicę na plastry grubości ok. 1–2 cm. Umieść w misce, dodaj sok z połowy limonki, tandoori masala, sól i pokrojone chili. Rękoma wmasuj przyprawy w mięso, by dobrze je napoić.
- *Dlaczego:* Wmasowanie przypraw zapewnia głębszy smak i równomierne przyprawienie mięsa.
- *Pro tip:* Nie używaj zbyt cienkich plasterków — mogą przeschnąć podczas smażenia.

**Krok 3.** Wlej sos Knorr do małego garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie się lekko pienić. Na talerzu ułóż ugotowaną soczewicę, polej sosem i ułóż na wierzchu usmażone plastry mięsa.
- *Dlaczego:* Podgrzanie sosu poprawia jego aromat i konsystencję, a warstwowe podanie zapewnia ładny wygląd dania.
- *Pro tip:* Nie gotuj sosu zbyt długo — może zgęstnieć lub się rozwarstwić.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 3.2 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 6.5 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zamiast woreczka użyć suchej soczewicy?**

Tak, ale musisz ją ugotować wcześniej. Zaleca się gotowanie suchej soczewicy przez ok. 20–25 minut do miękkości.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować sos z naturalnej śmietany, papryki słodkiej i przypraw. Dodaj szczyptę czosnku i pieprzu dla głębszego smaku.

**Jak sprawdzić, czy mięso jest dobrze usmażone?**

Plastry powinny mieć złocistą skórkę, a mięso w środku być szare, bez różowego odcienia. Cały czas smaż na średnim ogniu, by nie przesuszyć.