---
slug: polewa-z-nutelli
title: "Polewa z nutelli"
servings: 3
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["dessert", "sauce", "spread"]
---

# Polewa z nutelli

Ultra-czekoladowa polewa z nutelli idealna do polewania ciast i wypieków. Gotuje się w kilka minut i ma gładką, jednolitą konsystencję.

## Składniki

- 60 g cukier puder
- 20 g kakao 16% (proszek)
- 30 ml mleko 2%
- 40 g krem czekoladowy typu nutella

## Przygotowanie

1. Cukier puder przesiej przez sitko do miski.
2. Dodaj kakao i mleko, wymieszaj rózgą, a na końcu wprowadź nutellę.
3. Mieszaj, aż polewa osiągnie gładką, jednolitą konsystencję bez grudek.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przesiej cukier puder przez sitko do miski, aby usunąć ewentualne grudki i uzyskać jedwabistą teksturę polewy.
- *Dlaczego:* Przesiewanie cukru puderu zapobiega komulowaniu się grudek w gotowej polewie.
- *Pro tip:* Użyj sitka z drobną siatką i delikatnie potrzasnij, by cukier spadał miarowo.

**Krok 2.** Do przesianego cukru dodaj kakao i mleko, wymieszaj rózgą, a następnie stopniowo wprowadź roztopioną nutellę.
- *Dlaczego:* Stopniowe mieszanie płynnych składników z suchymi zapewnia gładką emulsję bez komórek powietrza.
- *Pro tip:* Jeśli nutella jest zimna, lekko ją podgrzej, by łatwiej się mieszała.

**Krok 3.** Mieszaj polewę przez 1–2 minuty, aż stanie się gładka i jednolita, bez żadnych grudek kakao czy cukru.
- *Dlaczego:* Długie mieszanie pomaga połączyć wszystkie składniki w jednolitą masę.
- *Pro tip:* Jeśli polewa jest za gęsta, dodaj 5 ml mleka i ponownie wymieszaj.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 3.1 g |
| Węglowodany | 38.2 g |
| Cukry | 32.6 g |
| Tłuszcze | 10.5 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 28 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić polewę bez cukru pudru?**

Tak, można zastąpić cukier puder syropem klonowym lub miodem, ale konsystencja może być nieco inna. Polewa będzie bardziej płynna.

**Jak przechowywać polewę z nutelli?**

Przechowuj polewę w szczelnym słoiku w lodówce do 3 dni. Przed użyciem lekko podgrzej w kuchence mikrofalowej lub na wodnej łaźni.

**Dlaczego polewa się rozwarstwiła?**

Rozwarstwienie może wynikać z zbyt szybkiego dodania zimnej nutelli do ciepłych składników. Zawsze mieszaj wszystko stopniowo i w temperaturze pokojowej.