---
slug: pomarancze-z-rusztu
title: "Pomarańcze z rusztu"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Pomarańcze z rusztu

Pomarańcze pieczone na ruszcie to prosty i smaczny deser, który zachwyci cytrusowym smakiem i karmelową skórką. Idealny na ciepły koniec dnia.

## Składniki

- 1 szt cukier (do posypania)
- 30 g masło (rozpuszczone)
- 1 szklanka likier pomarańczowy (np. Cointreau lub Grand Marnier)
- 4 szt duża pomarańcza

## Przygotowanie

1. Pomarańcze przekrój na połowy.
2. Rozpuść masło, posmaruj nim pomarańcze i posyp cukrem.
3. Ułóż pomarańcze przekrojem do góry w żaroodpornym naczyniu i piecz 15 minut w 180°C.
4. Podawaj gorące, skrapiając likierem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź ostrzeżny nóż i dokładnie umyj pomarańcze, a następnie przekrój każdą na dwie równe połówki wzdłuż.
- *Dlaczego:* Przekrojenie wzdłuż pozwala na lepsze ujednolicenie pieczenia i estetyczny wygląd.
- *Pro tip:* Użyj noża o długości co najmniej 15 cm, aby łatwiej przejść przez miękkie wnętrze.

**Krok 2.** Rozpuść masło w małej patelni lub w mikrofalówce, a następnie pędzelkiem lub łyżką równomiernie posmaruj przekroje pomarańczy i posyp ich powierzchnię cukrem.
- *Dlaczego:* Masło zapewnia chrupiącą skórkę, a cukier karmelizuje się podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie używaj zbyt dużo masła – wystarczy cienka warstwa, by nie przesłonić smaku pomarańczy.

**Krok 3.** Ułóż pomarańcze przekrojoną stroną do góry w naczyniu żaroodpornym i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika na 15 minut.
- *Dlaczego:* Pieczenie pozwala cukrowi karmelizować się, a sokom zagęścić się lekko.
- *Pro tip:* Upewnij się, że piekarnik jest nagrzany, by efekt karmelizacji był optymalny od samego początku.

**Krok 4.** Wyjmij pomarańcze z piekarnika, od razu skrop je ciepłym likierem i podawaj od razu, gdy są jeszcze gorące.
- *Dlaczego:* Ciepły likier lepiej paruje i intensyfikuje aromat cytrusowy.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz likieru, możesz użyć miękkiej bursztynowej rumu lub bezalkoholowego syropu pomarańczowego.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 28 g |
| Tłuszcze | 6 g |
| Błonnik | 3.5 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować pomarańcze z rusztu bez likieru?**

Tak, można je podawać bez likieru lub zamiast niego skropić sokiem z cytryny i odrobiną miodu.

**Jakie pomarańcze są najlepsze do tego przepisu?**

Najlepsze są soczyste, słodkie odmiany, takie jak Navel lub Valencia. Powinny być dojrzałe i ciężkie w dłoni.

**Czy pomarańcze można piec dłużej dla większej karmelizacji?**

Tak, możesz przedłużyć pieczenie do 20 minut, ale uważaj, by nie spaliły się. Obserwuj kolor skórki.

**Czy da się przygotować to danie na ruszcie grillowym?**

Tak, możesz ułożyć pomarańcze na rozgrzanym ruszcie, ale pieczenie w piekarniku daje bardziej kontrolowany efekt.