---
slug: pomaranczowe-krewetki
title: "Pomarańczowe krewetki"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: medium
categories: ["appetizer", "main_course"]
---

# Pomarańczowe krewetki

Krewetki marynowane w sosie z pomarańczy, czosnku i przecieru pomidorowego, grillowane na szpilkach z papryką. Idealne jako lekki posiłek latem.

## Składniki

- 500 g duże krewetki
- 1 szt zielona papryka
- 1 szt pomarańcze
- 1 szt delikat przyprawa uniwersalna knorr (do smaku)
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 15 ml miód
- 50 ml przecier pomidorowy
- 5 ml papryka ostra w proszku, mielona

## Przygotowanie

1. Przygotuj marynatę: obierz czosnek, przeciśnij przez praskę, wyciśnij sok z pomarańczy i wymieszaj z przyprawą Knorr, miodem, przecierem pomidorowym i papryką.
2. Wymieszaj marynatę z krewetkami, zalej i odstaw do lodówki na 3 godziny.
3. Przekrój paprykę na pół i pokrój na kawałki, następnie odsącz krewetki z marynaty.
4. Nabijaj krewetki i paprykę na przemian na szpilki, grilluj lub piecz ok. 7 minut i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz ząbek czosnku, przeciśnij go przez praskę do miski. Wyciśnij sok z jednej pomarańczy, dodaj do miski przyprawę Knorr, 15 ml miodu, 50 ml przecieru pomidorowego i 5 ml mielonej papryki ostrej. Wymieszaj.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie składników zapewnia jednolity smak marynaty i lepsze wchłonięcie przez krewetki.
- *Pro tip:* Użyj praski do czosnku zamiast krojenia — dzięki temu aromat rozprowadzi się równomiernie.

**Krok 2.** Wymieszaj marynatę z krewetkami w misce, a następnie odstaw całość do lodówki na dokładnie 3 godziny, najlepiej pod folią.
- *Dlaczego:* Długa marinacja pozwala krewetkom wchłonąć smaki, ale nie przetrawić się zbyt mocno.
- *Pro tip:* Przechowuj miskę z krewetkami w lodówce w szczelnym pojemniku, by nie przenosił się zapach do innych produktów.

**Krok 3.** Paprykę przekrój na pół, usuń nasiona, a następnie pokrój na kawałki wielkości ok. 3 cm. Odsącz krewetki z marynaty przez sitko.
- *Dlaczego:* Odsączenie krewetek zapobiega zbyt mocnemu dymieniu na grillu i lepszej konsystencji podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Kawałki papryki powinny być podobnej wielkości co krewetki, by równomiernie się gotowały na szpilkach.

**Krok 4.** Nabijaj krewetki i kawałki papryki na przemian na szpilki, zostawiając niewielką przestrzeń między nimi. Grilluj lub piecz ok. 7 minut, aż krewetki będą różowe i nieprzezroczyste.
- *Dlaczego:* Przemienne ułożenie zapewnia zrównoważony smak i estetykę podczas podawania.
- *Pro tip:* Smocz szpilki drewniane wcześniej w wodzie na 30 minut, by nie spaliły się na grillu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 24.3 g |
| Węglowodany | 12.1 g |
| Cukry | 9.7 g |
| Tłuszcze | 5.8 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast grillowania upiec krewetki w piekarniku?**

Tak, krewetki można upiec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 8–10 minut. Ustaw szpilki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

**Jak długo można przechowywać krewetki w marynacie?**

Krewetki można marynować maksymalnie 3–4 godziny. Dłuższa marinacja może spowodować, że krewetki stają się zbyt miękkie.

**Czy można użyć innej papryki niż zielona?**

Tak, możesz użyć czerwonej, żółtej lub pomarańczowej papryki — dodadzą one słodszego smaku i koloru danie.

**Czy krewetki można gotować zamiast grillować?**

Tak, krewetki można gotować w osolonej wodzie przez 2–3 minuty po odsączeniu z marynaty, ale stracą intensywny smak grillowania.

**Czy przyprawę Knorr można zastąpić domową mieszanką?**

Tak, zamiast Knorr możesz użyć mieszanki soli, pieprzu, suszonej natki pietruszki i czosnku w proszku do smaku.