---
slug: pomidor-z-mozzarella
title: "Pomidor z mozzarellą"
servings: 5
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad", "snack"]
---

# Pomidor z mozzarellą

Pomidor z mozzarellą to prosta, ale smaczna przekąska idealna na ciepłe dni. Warstwy świeżych pomidorów i miękkiego sera polewane aromatycznym sosem z oliwy i przypraw. Danie można szybko przygotować i podać na spotkanie z przyjaciółmi.

## Składniki

- 500 g pomidor
- 200 g ser mozzarella
- 50 ml oliwa z oliwek
- 0 szt przyprawa sałatkowa (do smaku)
- 5 liść liście bazylii *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Pomidory umyj i pokrój w plastry.
2. Mozzarellę wyjmij z wody i pokrój w plastry.
3. Na talerzu ułóż na przemian pomidora i mozzarellę.
4. W szklance wymieszaj oliwę z oliwek oraz przyprawę sałatkową.
5. Pomidory i mozzarellę skrop przygotowanym sosem.
6. Przed podaniem pomidory z mozzarellą udekoruj listkami świeżej bazylii.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj pomidory pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem i pokrój je w cienkie plastry o grubości około 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Czyste i suche pomidory lepiej trzymają sos i wyglądają estetyczniej na talerzu.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by plastry były równe i nie miały rozgniecionych krawędzi.

**Krok 2.** Wyjmij mozzarellę z zalewy, odcedź ją i pokrój w takie same plastry jak pomidory.
- *Dlaczego:* Równe plastry sera i pomidora zapewniają harmonijny wygląd i smak dania.
- *Pro tip:* Jeśli ser jest bardzo miękki, możesz go lekko schłodzić przed krojeniem, by był łatwiejszy w obsłudze.

**Krok 3.** Na dużym talerzu ułóż plastry pomidora i mozzarelli na przemian, tworząc koło lub spiralę.
- *Dlaczego:* Warstwowe ułożenie podkreśla estetykę dania i zapewnia równy smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Zacznij od zewnętrznej krawędzi talerza i układaj wewnętrzne warstwy, by uzyskać ładny efekt wizualny.

**Krok 4.** W małej szklance lub miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z przyprawą sałatkową według smaku.
- *Dlaczego:* Sos z oliwy i przyprawy dodaje głębi smaku i łączy poszczególne składniki.
- *Pro tip:* Możesz dodać szczyptę soli i świeżo mielonego pieprzu, by sos był bardziej aromatyczny.

**Krok 5.** Delikatnie skrop ułożone pomidory i mozzarellę przygotowanym sosem z oliwy.
- *Dlaczego:* Równomierne polanie zapewnia, że każde warstwa będzie smaczna i soczysta.
- *Pro tip:* Użyj łyżki lub butelki z wąskim dzióbkiem, by kontrolować ilość sosu.

**Krok 6.** Posyp danie świeżą bazylią, dodając ją listek po listku dla efektu dekoracyjnego.
- *Dlaczego:* Świeża bazylia dodaje charakterystycznego aromatu i podnosi walory wizualne dania.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz świeżej bazylii, możesz ją zastąpić suszoną, ale wtedy dodaj ją wcześniej do sosu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.5 g |
| Węglowodany | 5 g |
| Cukry | 3.2 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 220 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, można ułożyć pomidory i mozzarellę wcześniej, ale sos i bazyliię dodaj tuż przed podaniem, by nie zmieniły wyglądu i świeżości.

**Jakie pomidory najlepiej wybrać?**

Najlepiej użyć dojrzałych, twardych pomidorów włoskich lub koktajlowych – są soczyste, ale nie rozpadają się po pokrojeniu.

**Czy można zastąpić mozzarellę innym serem?**

Tak, dobrym zamiennikiem może być ser feta lub burrata, choć smak i konsystencja będą nieco inne.

**Czy danie jest wegańskie?**

Nie, ponieważ zawiera ser mleczny. Aby przygotować wersję wegańską, trzeba użyć wegańskiego sera z roślinnej bazy.

**Jak przechowywać resztki?**

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Bazyliia może zmienić kolor, więc lepiej dodać ją ponownie przed podaniem.