---
slug: pomidorowa-po-wlosku
title: "Pomidorowa po włosku"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Pomidorowa po włosku

Aksamitna zupa pomidorowa z włoskimi ziołami to połączenie polskiej tradycji i śródziemnomorskiego smaku. Gotuje się ją szybko, a aromat bazylia i oregano nadaje jej wyjątkowy charakter. Idealna na każdą porę roku, szczególnie z dodatkiem świeżej bazylii i łyżką śmietany na wierzchu.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 1000 ml woda
- 20 ml olej
- 250 ml śmietana 18%
- 1 kostka rosół z kury knorr (zawiera glutaminian sodu i alergeny)
- 1 opakowanie fix spaghetti napoli knorr (zawiera gluten i przyprawy)
- 800 g pomidory pelati w puszce
- 5 liść bazylia (do dekoracji i smaku) *(opcjonalnie)*
- 1 szczypta oregano *(opcjonalnie)*
- 0.5 szczypta tymianek *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju w garnku przez 3–4 minuty.
2. Dodaj wodę, kostkę rosołu i pomidory pelati, gotuj na małym ogniu 15 minut.
3. Wymieszaj fix Spaghetti Napoli z śmietaną, dodaj do zupy i gotuj jeszcze 4 minuty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz cebulę, umyj ją, a następnie pokrój w drobną kostkę o boku ok. 0,5 cm. Na rozgrzanym oleju podsmaż ją w garnku przez 3–4 minuty, aż zmięknie i lekko zrumieni się.
- *Dlaczego:* Smażenie cebuli wydobywa jej naturalne cukry i wzbogaca smak całej zupy.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – cebula nie powinna spalić się, tylko zrumienić.

**Krok 2.** Wlej litr wody do garnka z cebulą, dodaj kostkę rosołu i pomidory pelati (wraz z sokiem z puszki). Gotuj całość na małym ogniu przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- *Dlaczego:* Długie, wolne gotowanie pomidorów pomaga stworzyć gęstą, aksamistną konsystencję zupy.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz gładką zupę, możesz po 15 minutach rozbity ją blenderem ręcznym.

**Krok 3.** W osobnej misce wymieszaj zawartość opakowania fix Spaghetti Napoli Knorr ze śmietaną, a następnie wlej całość do zupy. Gotuj jeszcze 4 minuty, aby sos dobrze się zagęścił.
- *Dlaczego:* Mieszanie fixu ze śmietaną zapobiega zgrupieniu proszku i zapewnia jednolitą konsystencję.
- *Pro tip:* Stałe mieszanie podczas gotowania zapobiegnie przywarciu zupy do dna garnka.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 12.8 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 13.1 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić zupę bez fixu Knorr?**

Tak, zamiast fixu możesz użyć ugotowanej spaghetti i dodać pomidory, zioła oraz natkę pietruszki. Smak będzie bardziej naturalny, choć mniej intensywny.

**Czy zupę można zamrozić?**

Tak, ale ze względu na śmietanę lepiej nie mrozić jej długo. Po rozmrożeniu może się rozwarstwić – warto wtedy delikatnie rozmiksować blenderem.

**Jak zrobić zupę wegańską?**

Zastąp śmietanę roślinną śmietaną sojową lub kokosową, a fix bezmięsny. Upewnij się, że kostka rosołu jest wegańska. Smak będzie inny, ale nadal smaczny.

**Czy pomidory pelati można zastąpić świeżymi?**

Tak, użyj ok. 1 kg dojrzałych pomidorów, obranych i pokrojonych. Gotuj dłużej – ok. 25 minut – aby się dobrze rozpuściły.