---
slug: pomidorowka-z-wloskim-smaczkiem
title: "Pomidorówka z włoskim smaczkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["soup", "main_course"]
---

# Pomidorówka z włoskim smaczkiem

Pomidorówka z włoskim smaczkiem to aromatyczna zupa z makaronem i kurczakiem, naprawdę szybka w przygotowaniu dzięki wygodnym produktom Knorr. Smak przypomina włoskie dania dzięki bazylia i fixie Spaghetti Bolognese. Idealna na co dzień i na ciepło w chłodne dni.

## Składniki

- 1.5 l woda
- 1 szczypta cukier (do smaku)
- 1 kostka bulion warzywny knorr
- 1 cała kurczak (ok. 1,2 kg)
- 1 kostka rosół z kury knorr
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr
- 2 łyżki posiekana świeża bazylia
- 250 g makaron nitki
- 2 łyżki koncentrat pomidorowy 30%

## Przygotowanie

1. W dużym garnku ugotuj kurczaka w wodzie z kostkami bulionowymi. Po ugotowaniu wyjmij mięso, dodaj koncentrat pomidorowy i fix Spaghetti Bolognese, zagotuj i dopraw cukrem.
2. Obierz mięso z kości, posiekaj i wrzuć do zupy lub zapisz na drugie danie. Ugotuj makaron, odcedź i podawaj w miseczkach, zalewając zupą i posypując bazylią.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż całą kurę do dużego garnka, dodaj dwie kostki bulionowe (warzywną i z kury), zalej 1,5 litra zimnej wody. Gotuj ok. 60 minut na średnim ogniu. Wyjmij kurczaka, odłóż na chwilę. Do wywaru dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego wymieszanego z odrobiną ciepłego wywaru, potem całe opakowanie fixu Spaghetti Bolognese. Zagotuj i dodaj szczyptę cukru do zrównoważenia kwasowości.
- *Dlaczego:* Mieszanina dwóch kostek bulionowych i fixu daje głęboki, włoski smak, a cukier redukuje kwasowość pomidorów.
- *Pro tip:* Zawsze rozpuszczaj koncentrat w odrobinie ciepłego wywaru, by nie grzął się w zupie.

**Krok 2.** Gdy kurczak wystygnie trochę, odłóż mięso z kości – możesz je dodać z powrotem do zupy lub wykorzystać na drugie danie, np. sałatkę. W międzyczasie ugotuj makaron nitki zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok. 5 minut), odcedź. Podawaj, układając makaron w miseczkach, zalewając gorącą zupą i posypując świeżą, posiekaną bazylią.
- *Dlaczego:* Oddzielenie mięsa pozwala lepiej kontrolować teksturę zupy i wykorzystać kurczaka dwukrotnie.
- *Pro tip:* Nie gotuj makaronu w zupie – zrobi się rozgotowany; lepiej ugotować go osobno i dopiero zalewać.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 18.2 g |
| Węglowodany | 34.5 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 7.1 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 1250 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych pomidorów zamiast koncentratu?**

Tak, możesz dodać 400 g pokrojonych świeżych pomidorów, ale zupa będzie mniej gęsta. Gotuj dłużej, by odparować wodę i zagęścić smak.

**Czy fix Spaghetti Bolognese zawiera gluten?**

Tak, większość fixów Knorr zawiera gluten – sprawdź etykietę, jeśli masz nietolerancję.

**Jak przechowywać resztki?**

Zupę i makaron przechowuj osobno w hermetycznych pojemnikach. Połączone szybciej się rozgotują. Trzymaj w lodówce do 2 dni.

**Czy można zamrozić tę zupę?**

Tak, ale bez makaronu – po rozmrożeniu będzie miększy. Zupę zamarzaj osobno, gotuj makaron na świeżo przed podaniem.