---
slug: pomidorowy-sos-do-pizzy
title: "Pomidorowy sos do pizzy"
servings: 1
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sauce"]
---

# Pomidorowy sos do pizzy

Szybki i aromatyczny sos pomidorowy do pizzy, który można przygotować w kilka minut. Idealny do domowej pizzy, bogaty w warzywa i zioła. Smakuje jeszcze lepiej po odstawieniu na kilkadziesiąt minut.

## Składniki

- 170 g pasta pomidorowa
- 187.5 ml woda
- 15 g starty parmezan (można zastąpić wegańskim serem)
- 5 ml granulowany czosnek
- 15 ml miód (niekoniecznie, dla lekkiego słodkiego akcentu) *(opcjonalnie)*
- 5 ml pasta z anchois (niekoniecznie, dla głębi smaku) *(opcjonalnie)*
- 3.8 ml sproszkowana cebula
- 1.2 ml oregano
- 1.2 ml majeranek
- 1.2 ml bazyliia
- 1.2 ml czarny pieprz
- 1 szczypta ostra papryka
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Wymieszaj pastę pomidorową z wodą, dodaj wszystkie przyprawy i starty parmezan, dopraw do smaku solą i pieprzem.
2. Odstaw sos na 30 minut, aby aromaty się połączyły i intensyfikowały.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz pastę pomidorową z wodą i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Następnie dodaj wszystkie przyprawy i starty parmezan, mieszając równomiernie.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapobiega grudkom i zapewnia jednolity smak sosu.
- *Pro tip:* Użyj miksera ręcznego, jeśli chcesz idealnie gładkiego sosu bez komplikacji.

**Krok 2.** Przelej sos do zamkniętego naczynia i odstaw na pół godziny w temperaturze pokojowej, aby zioła i przyprawy wypuściły aromaty.
- *Dlaczego:* Czas odpoczynku pozwala składnikom lepiej wchłonąć się i wzmocnić smak sosu.
- *Pro tip:* Jeśli masz czas, odstaw sos na godzinę — smak będzie jeszcze głębszy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 42.1 g |
| Cukry | 28.6 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 4.3 g |
| Sód | 1890 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy ten sos można przechowywać?**

Tak, sos można przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce do 5 dni. Smak często się nawet poprawia po kilku dniach.

**Czy można zastąpić parmezan serem wegańskim?**

Tak, wegański ser starty świetnie nadaje się jako zamiennik i nadaje sosowi kremową konsystencję bez produktów mlecznych.

**Czy sos można zamrozić?**

Tak, sos można zamrozić w porcjach na do 3 miesięcy. Rozmrozić w lodówce przed użyciem.

**Dlaczego warto dodać miód?**

Miód delikatnie zrównoważy kwasowość pomidorów, co sprawia, że sos jest bardziej harmonijny i przyjemny w smaku.