---
slug: pomidory-faszerowane-feta-mocno-ziolowe
title: "Pomidory faszerowane fetą, mocno ziołowe"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish"]
---

# Pomidory faszerowane fetą, mocno ziołowe

Pomidory faszerowane fetą i aromatycznymi ziołami to prosty, szybki przepis idealny na ciepłą porę roku. Nadzienie z miękkiej fety, świeżych ziół i tartej bułki piecze się kilkanaście minut, tworząc smaczny, sycący przekąsek. Idealnie komponuje się z chrupiącą bagietką i kieliszkiem wytrawnego białego wina.

## Składniki

- 8 szt większych pomidorów
- 200 g kawałek fety - około 20 dag
- 15 ml bazylii (świeże, posiekane; jeśli suszone – 7,5 ml)
- 15 ml oregano (świeże, posiekane; jeśli suszone – 7,5 ml)
- 15 ml tymianku (świeże, posiekane; jeśli suszone – 7,5 ml)
- 15 ml tartej bułki
- 0 szt świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 1 pęczek cienki szczypiorek (do dekoracji)

## Przygotowanie

1. Pomidory umyj, osusz i odetnij górną część w jednej trzeciej wysokości.
2. Wydrąż miąższ i sok z wnętrza pomidora łyżeczką.
3. Lekko posól wnętrze pomidorów i odłóż je otworem w dół, by odciekł sok.
4. Nakroj fety na drobną kostkę i wymieszaj z ziołami, pieprzem i tartą bułką.
5. Wypełnij pomidory przygotowanym nadzieniem.
6. Przykryj pomidory odciętymi czubkami i ułóż w żaroodpornym naczyniu.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
8. Podawaj z chrupiącą bagietką i białym wytrawnym winem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj pomidory pod bieżącą wodą, osusz ściereczką i odetnij górną część (około 1/3 wysokości), by utworzyć 'kaptur'.
- *Dlaczego:* Czyste pomidory są bezpieczniejsze, a odcięcie górnej części pozwala na wypełnienie wnętrza nadzieniem.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć miąższu podczas tnienia.

**Krok 2.** Delikatnie wydrąż wnętrze pomidora łyżeczką, usuwając miąższ i sok, ale zachowaj jak najgrubsze ścianki.
- *Dlaczego:* Usunięcie wilgoci zapobiega rozpływaniu się nadzienia, a grube ścianki utrzymają kształt podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Wydrążony miąższ możesz odłożyć i dodać do sałatki lub sosu.

**Krok 3.** Posól lekko wnętrze pomidorów i odłóż je na tacę lub talerz otworem w dół na 5–10 minut, by wypłynął sok.
- *Dlaczego:* Sól wyciąga resztki wilgoci, dzięki czemu pomidory będą mniej wodniste i lepiej trzymały nadzienie.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z solą – feta i tak jest słona.

**Krok 4.** Fetę pokrój na małe kostki, dodaj posiekane zioła, pieprz i tartą bułkę, następnie wymieszaj delikatnie w misce.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki fety lepiej się mieszają z innymi składnikami i równomiernie wypełniają pomidory.
- *Pro tip:* Jeśli feta jest bardzo sucha, możesz ją lekko zmiażdżyć widelcem.

**Krok 5.** Wypełnij każdy pomidor przygotowanym nadzieniem, lekko dociskając, by nie było pustych przestrzeni.
- *Dlaczego:* Gęsto wypełnione pomidory lepiej trzymają kształt i dają większą satysfakcję przy jedzeniu.
- *Pro tip:* Nie przepełniaj zbyt mocno – nadzienie może wypaść podczas pieczenia.

**Krok 6.** Na każdy pomidor połóż odcięty czubek jak kaptur i ułóż je w formie – jeśli się huśtają, przycięż dno.
- *Dlaczego:* Kaptur utrzymuje wilgoć i zapach, a przycięcie dna zapobiega przewracaniu się pomidorów.
- *Pro tip:* Użyj noża, by wyrównać dno – tylko kilka milimetrów wystarczy.

**Krok 7.** Wstaw formę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez 15 minut, aż feta lekko się zarumieni.
- *Dlaczego:* Krótkie pieczenie rozgrzewa nadzienie, intensyfikuje aromat ziół i delikatnie mięknie pomidory.
- *Pro tip:* Obserwuj ostatnie 2 minuty – nie przepiecz, by pomidory nie stoczyły się zbytnio.

**Krok 8.** Podawaj ciepłe pomidory z kromkami chrupiącej bagietki i kieliszkiem białego wytrawnego wina.
- *Dlaczego:* Chrupiący chleb komponuje się z miękkim nadzieniem, a wytrawne wino podkreśla słony, ziołowy smak.
- *Pro tip:* Dopraw bagietkę oliwą z bazylią lub czosnkiem dla dodatkowego aromatu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 11.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować pomidory faszerowane na zimno?**

Tak, można je podawać na zimno – wtedy pomijamy pieczenie. Wystarczy wypełnić pomidory i odstawić na 30 minut do lodówki, by aromaty się połączyły.

**Jakie zioła najlepiej pasują do tego przepisu?**

Idealnie sprawdzają się bazyliia, oregano i tymianek. Można też dodać natkę pietruszki, miętę lub rukolę dla świeżości.

**Czy feta może być zastąpiona innym serem?**

Tak, możesz użyć sera bryndzy, mozzarelli lub serka wiejskiego, ale smak i konsystencja będą inne – feta najlepiej trzyma formę przy pieczeniu.

**Jak przechowywać resztki pomidorów faszerowanych?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej delikatnie w piekarniku lub podaj na zimno.

**Dlaczego pomidory się rozpływają w piekarniku?**

Zbyt dużo wilgoci w środku lub przepieczenie. Upewnij się, że dobrze odcedziłeś sok i nie piecz dłużej niż 15 minut.