---
slug: pomidory-faszerowane-zoltym-serem
title: "POMIDORY FASZEROWANE ŻÓŁTYM SEREM"
servings: 8
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "snack"]
---

# POMIDORY FASZEROWANE ŻÓŁTYM SEREM

Pomidory faszerowane kremową masą z żółtego sera, czosnku i jogurtu to prosty, smaczny przekąska idealna na ciepłe dni. Danie nie wymaga gotowania i szybko się przygotowuje.

## Składniki

- 4 szt pomidory
- 150 g żółtego sera (raczej miękkiego)
- 2 ząbek czosnku
- 15 ml jogurtu naturalnego
- 1 pęczek posiekana natka pietruszki lub szczypiorku do dekoracji (do dekoracji)

## Przygotowanie

1. Pomidory sparzyć, przelać zimną wodą i obrać ze skórki.
2. Przekroić pomidory na pół i wydrążyć wnętrze.
3. Ser zetrzeć na tarce, wymieszać z jogurtem i przeciśniętym czosnkiem.
4. Faszerować pomidory przygotowaną masą serową.
5. Posypać faszerowane pomidory posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej pomidory wrzątkiem na 30 sekund, potem ochładź je zimną wodą – skórka będzie się zdejmować łatwiej.
- *Dlaczego:* Sparzenie ułatwia oczyszczenie pomidorów ze skórki bez uszkodzenia miąższu.
- *Pro tip:* Nie trzymaj pomidorów w wrzątku zbyt długo, by nie zaczęły się gotować.

**Krok 2.** Każdy pomidor przekrój na pół wzdłuż i łyżeczką delikatnie wydrąż środek, zachowując kształt połowy.
- *Dlaczego:* Wydrążenie tworzy miejsce na farsz, a zachowanie kształtu sprawia, że danie ładnie wygląda.
- *Pro tip:* Wydrążone wnętrza możesz drobno posiekać i dodać do masy serowej dla dodatkowego smaku.

**Krok 3.** Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach, dodaj jogurt i przeciśnięty czosnek, następnie wymieszaj do gładkości.
- *Dlaczego:* Gruba tarka zapewnia odpowiednią konsystencję, a mieszanie wiąże wszystkie składniki.
- *Pro tip:* Jeśli ser jest zbyt miękki, schłodź go najpierw – łatwiej będzie się targać.

**Krok 4.** Za pomocą łyżeczki lub łyżki napełnij każdą połówkę pomidora przygotowaną masą serową, lekko dociskając.
- *Dlaczego:* Dociskanie zapobiega odpadaniu farszu podczas podawania.
- *Pro tip:* Nie przepełniaj pomidorów – zostaw niewielki otwór, by nie wylało się przy podawaniu.

**Krok 5.** Posyp faszerowane pomidory drobno posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem dla koloru i świeżości.
- *Dlaczego:* Zioła dodają aromatu i estetycznego wykończenia dania.
- *Pro tip:* Dodaj zioła tuż przed podaniem, by zachować ich soczysty wygląd i zapach.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 5.1 g |
| Cukry | 3.9 g |
| Tłuszcze | 5.8 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zostawić pomidory ze skórką?**

Tak, skórka nie musi być usuwana, zwłaszcza jeśli pomidory są ekologiczne. Niektórzy wolą jeść je z skórką dla dodatkowej tekstury.

**Jaki ser najlepiej nadaje się do faszerowania?**

Najlepiej sprawdza się miękki żółty ser typu żółty wiejski lub ser pleśniowy. Powinien być łatwy do tarcia i mieszania.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można je przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce, ale dodaj zioła tuż przed podaniem.

**Jak zapobiec wyciekaniu masy serowej?**

Upewnij się, że pomidory są dobrze wydrążone i suchy wewnętrzny żel usunięty – to zapobiega rozcieńczaniu masy.

**Czy można dodać inne składniki do farszu?**

Oczywiście – drobno posiekana cebula, ogórek kiszony lub papryka świetnie uzupełniają smak i konsystencję.