---
slug: pomidory-nadziewane
title: "Pomidory nadziewane"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad", "snack"]
---

# Pomidory nadziewane

Pomidory nadziewane to szybki i smaczny przekąsek idealny na ciepłe dni. Nadzienie przygotowuje się z parówek, jajek, groszku i majonezu. Danie nie wymaga gotowania i doskonale sprawdzi się na piknik lub kolację.

## Składniki

- 8 szt średnich, jędrnych pomidorów
- 2 szt berlinki lub inne parówki
- 2 szt jajka
- 1 puszka puszka groszku konserwowego
- 0 szt majonez (do smaku)
- 0 szt sól, pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Pomidory umyć, ściąć górę (nie wyrzucać!) i ostrożnie wyjąć łyżeczką pestki.
2. Dnem do góry ułożyć na talerzu, żeby ściekł z nich sok.
3. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę.
4. Berlinki pokroić w drobną kostkę.
5. Wszystkie te składniki wymieszać razem, dodając majonez oraz pieprz i sól.
6. Przygotowaną sałatką napełnić pomidory z czubkiem i przykryć delikatnie ściętym krążkiem, tak żeby z boków było widać nadzienie.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj pomidory pod bieżącą wodą, następnie odetnij górne części nożem i za pomocą łyżeczki ostrożnie wydłub pestki, nie niszcząc ścianek.
- *Dlaczego:* Czyste pomidory i usunięcie pestek zapobiegnie rozcieńczeniu nadzienia sokiem.
- *Pro tip:* Nie wyrzucaj odciętych kratek – posłużą jako przykrywki.

**Krok 2.** Ułóż wydrążone pomidory dnem do góry na talerzu lub blacie i zostaw na kilka minut, by wypłynął z nich nadmiar soku.
- *Dlaczego:* Usunięcie soku zapobiegnie rozcieczeniu nadzienia i sprawi, że pomidory nie będą zbyt wilgotne.
- *Pro tip:* Możesz delikatnie nacisnąć brzegi pomidora, by przyspieszyć odpływ soku.

**Krok 3.** Wrzuć jajka do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj 9 minut, potem schłodź w zimnej wodzie, obrać i pokroić w drobną kostkę.
- *Dlaczego:* Gotowanie na twardo zapewnia odpowiednią konsystencję jajek w sałatce.
- *Pro tip:* Schłodzenie w zimnej wodzie ułatwia obranie skorupki.

**Krok 4.** Pokrój parówki w bardzo drobną kostkę, aby dobrze się mieszały z innymi składnikami i równomiernie rozprowadziły w nadzieniu.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki parówek lepiej wtapiają się w konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej deski, by nie poślizgnąć się podczas krojenia.

**Krok 5.** Do miski wsyp ugotowane jajka, pokrojone parówki, odcedzony groszek, dodaj majonez, sól i pieprz, a następnie delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników tworzy jednolite i smaczne nadzienie.
- *Pro tip:* Dodawaj majonez stopniowo, by nie przesolić i nie przegryźć konsystencji.

**Krok 6.** Napełnij wydrążone pomidory przygotowanym nadzieniem, lekko naciskając łyżką, a następnie przykryj odciętym kawałkiem pomidora.
- *Dlaczego:* Pełne nadzienie i estetyczne przykrycie sprawia, że danie wygląda profesjonalnie.
- *Pro tip:* Nie wypełniaj zbyt mocno – nadzienie może wypaść podczas podawania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 15 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować pomidory nadziewane z wyprzedzeniem?**

Tak, można je przygotować kilka godzin wcześniej. Przechowuj je w lodówce, przykryte folią, by nie wyschły.

**Jakie inne nadzienia pasują do pomidorów?**

Można użyć nadzienia z ryżem, tuńczykiem, serem feta lub awokado z jogurtem zamiast majonezu.

**Dlaczego pomidory stają się zbyt wilgotne?**

Nie wypłynął z nich wystarczająco sok. Zawsze układaj je dnem do góry przed nadziewaniem.

**Czy można zastąpić majonez jogurtem?**

Tak, naturalny jogurt grecki świetnie zastąpi majonez, dając lżejszą wersję dania.

**Jakie parówki najlepiej nadają się do tego przepisu?**

Najlepiej sprawdzają się klasyczne berlinki lub parówki drobiowe – są soczyste i dobrze smakują z groszkiem.