---
slug: pomidory-z-grilla-z-serem
title: "Pomidory z grilla z serem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "snack"]
---

# Pomidory z grilla z serem

Grillowane pomidory z białym serem to aromatyczna przekąska idealna na lato. Warzywa pieczone z serem, orzeszkami pinii i świeżymi ziołami zdobywają wyjątkowy smak. Podawaj ciepłe z domowym sosem czosnkowym.

## Składniki

- 4 szt pomidory
- 200 g chudy biały ser
- 30 g orzechy piniowe (można zastąpić pestkami słonecznika)
- 1 pęczek świeża bazylia
- 0.5 gałązka świeży tymianek
- 1 szczypta oregano
- 30 ml oliwa z oliwek
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr (ok. 10 g proszku)
- 50 ml woda
- 60 ml majonez hellmann's babuni

## Przygotowanie

1. Pomidory umyj, osusz i pokrój w plastry średniej grubości.
2. Orzechy piniowe upraż na suchej patelni przez kilka minut.
3. Sos czosnkowy rozpuść w wodzie, dodaj majonez i wymieszaj.
4. Na folii aluminiowej układaj na przemian plastry pomidorów i sera.
5. Posyp ziołami i orzechami, skrop oliwą, zawiń i piecz na grillu 15 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj pomidory pod bieżącą wodą, osusz je ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
- *Dlaczego:* Czyste i suche pomidory lepiej trzymają się na grillu i nie rozpadają się podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć miąższu pomidora przy krojeniu.

**Krok 2.** Wsyp orzechy piniowe na suchą patelnię i smaż na średnim ogniu 3–4 minuty, mieszając, aż zaczynają brązowieć.
- *Dlaczego:* Uprażone orzechy wydzielają więcej oleju i mają intensywniejszy, orzechowy smak.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni – orzechy szybko przypalają się.

**Krok 3.** W małym miseczku rozpuść proszek z sosu czosnkowego w 50 ml wody, dodaj majonez i wymieszaj do gładkości.
- *Dlaczego:* Rozcieńczony sos lepiej się rozprowadzi po pomidorach i nie jest zbyt intensywny.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę cytryny lub czosnku, by wzmocnić smak sosu.

**Krok 4.** Weź duży kawałek folii aluminiowej, wyłóż na nią plastry pomidorów i na przemian układaj plastry sera.
- *Dlaczego:* Warstwy pomidora i sera równomiernie się gotują i wchłaniają aromaty.
- *Pro tip:* Nie układaj zbyt gęsto – zapewnij przestrzeń na parowanie i smażenie.

**Krok 5.** Posyp pomidory i ser ziołami oraz uprażonymi orzechami, skrop oliwą, zawiń szczelnie folię i piecz na grillu 15 minut.
- *Dlaczego:* Zawinięcie w folię zapobiega wysychaniu i pozwala warzywom mięknąć, a serowi się stopić.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość po 10 minutach – jeśli pomidory są miękkie, potrawa jest gotowa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 13.4 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piecć te pomidory w piekarniku?**

Tak, pomidory można piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15–20 minut. Użyj folii lub naczynia żaroodpornego.

**Jakie zioła najlepiej pasują do tej potrawy?**

Bazylia, tymianek i oregano to klasyka, ale możesz dodać też rukolę lub natkę pietruszki dla świeżości.

**Czy orzechy piniowe można zastąpić?**

Tak, świetnie sprawdzą się pestki słonecznika, dyni lub orzechy włoskie – upraż je przed użyciem.

**Czy potrawa nadaje się do podania na zimno?**

Najlepiej smakuje ciepła, ale możesz podać ją lekko ochłodzoną jako letnią przekąskę.

**Jak uniknąć przypalenia pomidorów?**

Nie piecz zbyt blisko płomienia, a folia powinna być dobrze zapięta, by nie dopuścić nadmiaru ciepła.