---
slug: potrawka-w-szwajcarkim-stylu
title: "Potrawka w szwajcarkim stylu"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Potrawka w szwajcarkim stylu

Smaczna potrawka z mięsem, warzywami i śmietaną, przyprawiona aromatyczną mieszanką Knorr. Idealna na codzienny obiad, szybka w przygotowaniu i bardzo sycąca.

## Składniki

- 500 g mięso, np. cielęcina lub pierś z kurczaka
- 1 szt delikat przyprawa uniwersalna knorr (do smaku)
- 1 szt cukinia
- 200 g pieczarki
- 1 szt cebula
- 10 szt pomidorki cherry
- 200 ml śmietana
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 20 ml olej

## Przygotowanie

1. Mięso i cebulę pokrój w cienkie paski, pieczarki w plastry, cukinię w półplastry, a pomidorki cherry na połówki.
2. Na rozgrzanym oleju przesmaż mięso, dodaj cebulę, pieczarki i cukinię, a następnie zalej śmietaną i довiedź do wrzenia.
3. Gotuj potrawkę na małym ogniu 5 minut, dopraw przyprawą Knorr i pieprzem, dodaj pomidorki i udekoruj bazylią przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój mięso w cienkie paski o długości około 5 cm. Cebulę oczyść i pokrój w półpaski. Pieczarki opłucz i pokrój w cienkie plastry. Cukinię pokrój wzdłuż na pół, a następnie w półplastry. Pomidorki cherry przepłucz i każdą podziel na dwie połówki.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia równomierne gotowanie wszystkich składników.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć mięsa i warzyw podczas krojenia.

**Krok 2.** W dużej patelni rozgrzej 20 ml oleju na średnim ogniu. Dodaj mięso i smaż 3–4 minuty, aż się zrumieni. Następnie dodaj cebulę, pieczarki i cukinię, mieszaj i smaż kolejne 5 minut. Wlej śmietanę, mieszaj i довiedź do lekkiego wrzenia.
- *Dlaczego:* Przesmażenie mięsa i warzyw przed zalanym śmietaną wzbogaca smak potrawy i zapobiega rozcieńczeniu aromatu.
- *Pro tip:* Nie zalewaj od razu śmietaną – najpierw podsmaż warzywa, by wydzieliły sok i zyskały aromat.

**Krok 3.** Zmniejsz ogień do minimum i gotuj potrawkę 5 minut, delikatnie mieszając. Dodaj przyprawę Knorr i szczyptę pieprzu, wymieszaj. Na koniec dodaj połówki pomidorków cherry i gotuj jeszcze 2 minuty. Podawaj udekorowane świeżą bazylią.
- *Dlaczego:* Krótkie gotowanie po dodaniu śmietany zapobiega jej rozwarstwieniu, a świeże pomidorki zachowują lekko chrupki teksturę.
- *Pro tip:* Nie przegraj śmietany – gotuj na małym ogniu, by nie zgrupiała się i nie zgubiła kremowej konsystencji.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 24.3 g |
| Węglowodany | 8.1 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 16.7 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innej śmietany niż 18%?**

Tak, można użyć śmietany 12% lub 30%, ale konsystencja potrawki będzie nieco inna – lżejsza lub bardziej kremowa.

**Czy potrawkę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, potrawkę można ugotować dzień wcześniej – smak będzie nawet głębszy. Podgrzej delikatnie przed podaniem.

**Jakie mięso najlepiej sprawdza się w tej potrawce?**

Piersi z kurczaka są najlżejsze, ale świetnie sprawdzi się też wołowina lub cielęcina. Można też użyć tofu dla wersji wegetariańskiej.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się papryka, marchewka lub brokuły. Dodaj je w trakcie podsmażania z cebulą i pieczarkami.