---
slug: potrawka-z-kurczaka-z-groszkiem
title: "Potrawka z kurczaka z groszkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Potrawka z kurczaka z groszkiem

Potrawka z kurczaka z groszkiem to szybkie i smaczne danie idealne na co dzień. Zielony groszek nadaje słodkawy posmak, a aksamitny śmietankowy sos sprawia, że każdy łyżek to przyjemność. Doskonale komponuje się z ryżem lub ziemniakami.

## Składniki

- 600 g udka z kurczaka (bez kości i skóry)
- 1 kostka rosół wołowy knorr (knorr)
- 200 g groszek mrożony
- 1 szt cebula
- 250 ml śmietana 36%
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 2 łyżki olej
- 200 ml woda

## Przygotowanie

1. Pokrój mięso z kurczaka i cebulę w paski, przesmaż na patelni z olejem.
2. Zalej wodą, dodaj śmietanę i zagotuj mieszając.
3. Dopraw kostką Knorr, dodaj groszek i gotuj 8 minut na małym ogniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój udka z kurczaka i cebulę w cienkie paski o podobnej grubości, aby równomiernie się smażyły. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmaż je przez 5–7 minut, aż mięso zrumieni się i stanie się soczyste.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie zapewnia jednolity czas smażenia i lepszy smak.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól, by ładnie się zrumieniło po jednej stronie.

**Krok 2.** Wlej 200 ml wody do patelni, aby zebrać smaki z dna, następnie dodaj śmietanę i mieszaj, aż zawartość zagotuje się delikatnie.
- *Dlaczego:* Woda pomaga uwolnić przyprawy i resztki z dna, a śmietana tworzy kremowy sos.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, by nie przegotować śmietany i nie spowodować jej ścięcia.

**Krok 3.** Rozkrusz kostkę Knorr nad potrawką, dodaj mrożony groszek i gotuj wszystko na małym ogniu przez 8 minut, nie dopuszczając do silnego wrzenia.
- *Dlaczego:* Delikatne gotowanie utrzymuje kremową konsystencję i nie przegotowuje groszku.
- *Pro tip:* Na końcu spróbuj potrawy i ewentualnie dodaj szczyptę pieprzu dla wyrazistszego smaku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 14.2 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 22.1 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć piersi zamiast udka?**

Tak, ale udka są soczystsze i lepiej wytrzymują gotowanie. Piersi mogą stać się suche, jeśli przetrzymasz je dłużej niż 8 minut.

**Jak uniknąć ścięcia śmietany?**

Nie gotuj śmietany na wysokim ogniu – dodaj ją na końcu i ogrzewaj delikatnie. Unikaj silnego wrzenia po jej dodaniu.

**Czy potrawkę można podawać z czymś innym niż ryż?**

Oczywiście! Świetnie sprawdzi się z ziemniakami, puree lub makaronem. Można też podać z chlebem do namaczania sosu.

**Czy można przygotować potrawkę z wyprzedzeniem?**

Tak, smak nawet się poprawi. Przechowuj w lodówce do 3 dni i podgrzej delikatnie przed podaniem, dodając odrobinę wody jeśli potrzeba.