---
slug: potrawka-z-kurczaka-z-papryka
title: "Potrawka z kurczaka z papryką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Potrawka z kurczaka z papryką

Prosta potrawka z kurczaka z papryką to szybkie danie obiadowe z warzywami i aromatyczną przyprawą do leczo. Kurczak podsmaża się z warzywami, a następnie dusi w sosie z gotowej mieszanki. Podawaj ją z ryżem i posypaną natką pietruszki.

## Składniki

- 600 g pierś z kurczaka
- 1 opakowanie fix leczo knorr (gotowa mieszanka przypraw)
- 1 szt papryka czerwona
- 1 szt papryka zielona
- 1 szt cebula
- 300 g pomidory (obrać ze skórki)
- 30 ml oliwa z oliwek
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Pokrój filet z kurczaka, paprykę, cebulę i pomidory w grubą kostkę o podobnej wielkości.
2. Zawartość opakowania Fix Leczo Knorr wymieszaj z 250 ml wody w misce.
3. Na rozgrzanej oliwie podsmaż kawałki kurczaka, aż zrumienią się z każdej strony, potem zdejmij je z patelni.
4. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i paprykę przez kilka minut, następnie dodaj z powrotem mięso.
5. Zalej wszystko przygotowanym sosem z Fixu, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, dodaj pomidory i duś 5 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój filet z kurczaka, paprykę, cebulę i pomidory w grubą kostkę o podobnej wielkości, około 2 cm.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia równomierne gotowanie wszystkich składników.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnego deski, aby bezpiecznie pokroić mięso i warzywa.

**Krok 2.** Wymieszaj zawartość opakowania Fix Leczo Knorr z 250 ml wody w misce, aż się dobrze rozpuści.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie przyprawy w wodzie zapobiega komolkowaniu się sosu podczas gotowania.
- *Pro tip:* Możesz użyć małej ilości ciepłej wody, by przyprawa szybciej się rozpuściła.

**Krok 3.** Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj kawałki kurczaka i smaż je 3–4 minuty z każdej strony, aż zrumienią się.
- *Dlaczego:* Podsmażenie mięsa zabezpiecza jego sok i nadaje smak, ale nie musi być w pełni ugotowane na tym etapie.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól, by dobrze się zrumieniło z jednej strony.

**Krok 4.** Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę do patelni i smaż 4–5 minut, aż zmiękną, potem wróć z mięsem.
- *Dlaczego:* Cebula i papryka wymagają krótszego czasu podsmażenia niż gotowanie, by zachować lekko chrupki teksturę.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – zbyt wysoka spali warzywa, zanim miękknie.

**Krok 5.** Wlej rozcieńczony sos z Fixu, zagotuj, zmniejsz ogień i dodaj pomidory, gotuj 5 minut na małym ogniu.
- *Dlaczego:* Pomidory dodaje się na końcu, by nie rozpadły się zbyt mocno i zachowały kształt w potrawce.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, by nie rozgnieść warzyw i mięsa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 28.3 g |
| Węglowodany | 14.1 g |
| Cukry | 7.8 g |
| Tłuszcze | 12.6 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych przypraw zamiast Fixu Leczo?**

Tak, możesz przygotować własny sos z pomidorów, czosnku, papryki, cukru i octu, ale smak będzie inny. Fix Leczo zawiera gotową kombinację przypraw, która szybko nadaje charakterystyczny smak.

**Jakie warzywa można dodać do tej potrawki?**

Doskonale sprawdzą się cukinia, pieczarki, fasolka szparagowa lub szpinak. Dodaj je przed pomidorami i dusz razem z cebulą i papryką.

**Czy potrawkę można podawać z czymś innym niż ryż?**

Tak, możesz podać ją z kaszą pęczak, makaronem, ziemniakami puree lub pieczonymi. Nadaje się też do kanapek lub jako nadzienie do pit.

**Czy potrawkę można zamrozić?**

Tak, potrawka z kurczakiem dobrze mrozi się w hermetycznym pojemniku do 3 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.

**Dlaczego warto obrać pomidory ze skórki?**

Obieranie pomidorów ze skórki poprawia teksturę potrawki – skórka może odpadać i psuć wygląd dania. Można też użyć pomidorów bez skórki lub koncentratu.