---
slug: prosta-salatka-z-awokado
title: "Prosta sałatka z awokado"
servings: 1
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Prosta sałatka z awokado

Szybka i zdrowa sałatka z awokado to idealny wybór na lekki obiad lub kolację. Połączenie świeżych warzyw, awokado i kremowego sosu jogurtowego sprawia, że jest smaczna i sycąca.

## Składniki

- 30 g roszponka
- 100 g pomidory koktajlowe
- 120 g awokado
- 1 szt jajko (użyj jednego jajka, a nie 50 sztuk – błąd w oryginalnym przepisie)
- 70 ml jogurt naturalny
- 5 g czosnek
- 10 g koperek ogrodowy świeży
- 50 g ogórek

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajko na twardo.
2. Ułóż roszponkę w głębokim talerzu.
3. Pokrój ogórek w plastry, a pomidory koktajlowe na połówki, dodaj do roszponki.
4. Awokado pokrój w kostkę lub plastry i dodaj do sałatki.
5. Ostudię jajko, obierz je i pokrój w ćwiartki, następnie ułóż na sałatce.
6. Wymieszaj jogurt z przeciśniętym czosnkiem i posiekanym koperkiem.
7. Zalej sałatkę sosem jogurtowym, dopraw do smaku i delikatnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajko do garnka z zimną wodą, gotuj 9 minut od zagotowania, potem schłodź w zimnej wodzie.
- *Dlaczego:* Ugotowanie jajka na twardo zapewnia kremową konsystencję bez płynnego żółtka.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by uniknąć wycieku białka przy pęknięciu skorupki.

**Krok 2.** Rozłóż świeżą roszponkę równomiernie na dnie głębokiego talerza lub miseczki.
- *Dlaczego:* Roszponka stanowi podstawę sałatki i zapewnia chrupiącą teksturę.
- *Pro tip:* Przed użyciem przepłucz roszponkę zimną wodą, by była chrupiąca i czysta.

**Krok 3.** Ogórka pokrój w cienkie plastry, a pomidory koktajlowe przekrój na pół i dodaj do talerza.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie zapewnia jednolitą konsystencję i wygląd dania.
- *Pro tip:* Nie kroj warzyw zbyt drobno, by sałatka zachowała atrakcyjną strukturę.

**Krok 4.** Obierz awokado, usuń pestkę, pokrój w kostkę lub plastry i natychmiast dodaj do sałatki.
- *Dlaczego:* Awokado dodaje tłuszczów dobrych jakościowo i sprawia, że sałatka jest sycąca.
- *Pro tip:* Aby awokado nie pociemniało, możesz skropić je sokiem z cytryny.

**Krok 5.** Po ostudzeniu obierz jajko i pokrój je na cztery równe ćwiartki, ułóż na wierzchu sałatki.
- *Dlaczego:* Gotowane jajko to dobry źródło białka i ładnie komponuje się z warzywami.
- *Pro tip:* Aby jajko nie przyklejało się do noża, przesuń przez nie mokry nóż.

**Krok 6.** Przeciśnij czosnek przez praskę do miski, dodaj jogurt i posiekany koperek, wymieszaj.
- *Dlaczego:* Sos jogurtowy z czosnkiem i koperkiem dodaje smaku i kremowej konsystencji.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz praski, potrój czosnek nożem i drobno posiekaj.

**Krok 7.** Zalej sałatkę sosem, dodaj sól i pieprz do smaku, delikatnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Doprawienie sosem wiąże całość i podkreśla smak poszczególnych składników.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by nie zmiażdżyć awokado i jajka.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 14.2 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 32.1 g |
| Błonnik | 7.8 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej dodawać awokado i sos tuż przed podaniem, by nie pociemniało i nie zmieniło konsystencji.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Sos lepiej dodać przed spożyciem.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale jeśli dziecko nie lubi czosnku, zmniejsz jego ilość lub go pomiń.

**Czy można zastąpić jogurt naturalny innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu greckiego, majonezu light lub jogurtu kokosowego dla wersji wegańskiej.

**Dlaczego moje awokado było zbyt miękkie?**

Prawdopodobnie było przetarte. Wybieraj awokado lekko elastyczne, ale nie miękkie przy nacisku.

**Czy sałatka jest odpowiednia na dietę niskowęglowodanową?**

Tak, zawiera mało węglowodanów i dużo dobrych tłuszczów, idealna na dietę low-carb.