---
slug: prosta-salatka-z-pomidorem-awokado-i-jajkiem
title: "Prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem

Świeża i kolorowa sałatka z soczystym awokado, pomidorami i ugotowanymi jajkami. Idealna na lekką kolację lub lunch, gotowa w 15 minut.

## Składniki

- 1 głowka główka sałaty lodowej
- 2 szt pomidory
- 1 szt awokado
- 1 szt cebula czerwona
- 100 g ser feta
- 2 szt jajka ugotowane na twardo
- 1 szt papryczka chilli
- 1 pęczek świeże zioła (bazylia, kolendra lub pietruszka) (do wyboru)
- 62.5 ml olej
- 15 ml musztarda dijon
- 15 ml brązowy cukier
- 15 ml sok z cytryny
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Przygotuj winegret: do słoika włóż olej, musztardę, cukier, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Zamknij słoik i potrząsaj, aż sos stanie się jednolity.
3. Sałatę pokrój w wąskie paski, wymieszaj z częścią sosu i ułóż na talerzu.
4. Pomidory pokrój w grubą kostkę i ułóż na sałacie.
5. Cebulę obierz i drobno pokrój, rozsyp na pomidorach.
6. Awokado przekrój, usuń pestkę i pokrój miąższ na cienkie plasterki.
7. Ułóż plasterki awokado na sałacie.
8. Fetę pokrój w kostkę i posyp sałatkę.
9. Jajka obierz i pokrój w ćwiartki, ułóż na wierzchu.
10. Papryczkę chilli pokrój w cienkie plasterki i posyp sałatkę.
11. Zioła posiekaj i ozdób nimi sałatkę.
12. Podawaj od razu z pieczywem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do słoika o średniej wielkości włóż wszystkie składniki sosu: olej, musztardę, cukier, sok z cytryny, sól i pieprz.
- *Dlaczego:* Poprawne wymieszanie składników na początku zapewnia jednolity smak sosu.
- *Pro tip:* Użyj słoika z ciasnym korkiem, by uniknąć wycieków podczas potrząsania.

**Krok 2.** Zamknij słoik szczelnie i potrząsaj energicznie przez około 30 sekund, aż sos stanie się mleczny i gładki.
- *Dlaczego:* Potrząsanie tworzy emulsję, dzięki której sos nie rozdziela się na warstwy.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz słoika, możesz użyć małej miski i miksera ręcznego.

**Krok 3.** Sałatę lodową odłóż liście, opłucz, osusz i pokrój w cienkie paski, następnie wymieszaj z jedną trzecią sosu.
- *Dlaczego:* Wcześniejsze skropienie sałaty sosem poprawia jej smak i chrupkość.
- *Pro tip:* Nie mieszaj całej ilości sosu — zostaw część na polewanie warstw.

**Krok 4.** Pomidory opłucz, przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój miąższ w grubą kostkę o boku około 1 cm.
- *Dlaczego:* Usunięcie nasion zapobiega rozcieńczeniu sałatki i nadmiernemu wilgotnieniu.
- *Pro tip:* Użyj noża o ostrej krawędzi, by nie miażdżyć pomidora.

**Krok 5.** Cebulę obierz, opłucz i pokrój w drobną lub średnią kostkę, by nie przeważała w smaku.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki cebuli równomiernie rozprowadzą smak po sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli nie lubisz ostrego smaku cebuli, możesz ją przesmażyć lub zalewać zimną wodą na 5 minut.

**Krok 6.** Awokado przekrój wzdłuż, wyjmij pestkę łyżką, a miąższ wydrąż nożem i pokrój w cienkie plasterki.
- *Dlaczego:* Cienkie plasterki lepiej układają się na sałacie i są łatwiejsze do jedzenia.
- *Pro tip:* Aby awokado nie pociemniało, dodaj je tuż przed podaniem i skrop sokiem z cytryny.

**Krok 7.** Ułóż plasterki awokado równomiernie na warstwie pomidorów i cebuli.
- *Dlaczego:* Warstwowe układanie zapewnia, że każdy kęs będzie zawierał wszystkie składniki.
- *Pro tip:* Nie układaj plasterków zbyt gęsto — zostaw miejsce na inne składniki.

**Krok 8.** Fetę pokrój nożem na kostkę o boku około 1 cm i rozsyp po powierzchni sałatki.
- *Dlaczego:* Kostka fety ładnie się rozprowadza i nie kruszy się podczas mieszania.
- *Pro tip:* Jeśli ser jest bardzo miękki, możesz go rozgnieść widelcem dla efektu rustycznego.

**Krok 9.** Obierz ugotowane jajka i ostrożnie pokrój je w ćwiartki, by nie rozpadły się.
- *Dlaczego:* Ćwiartki jajek ładnie się prezentują i są wygodne do jedzenia widelcem.
- *Pro tip:* Użyj nici do jajek albo ostrego noża, który przepaliłby się przez jajko bez kruszenia.

**Krok 10.** Papryczkę chilli przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój w cienkie plasterki, następnie posyp nimi sałatkę.
- *Dlaczego:* Nasiona chilli zawierają większość ostrości — usuń je, jeśli nie lubisz ostrego.
- *Pro tip:* Uważaj na ręce po kontaktu z chilli — możesz potem przypadkowo dotknąć oczu.

**Krok 11.** Zioła opłucz, osusz, grubo posiekaj nożem i rozsyp po powierzchni sałatki.
- *Dlaczego:* Grube posiekanie zachowuje aromat i teksturę ziół.
- *Pro tip:* Dodawaj zioła na końcu, by nie straciły świeżości i koloru.

**Krok 12.** Sałatkę podawaj od razu, najlepiej z kawałkiem ciepłej bagietki lub pieczywa razowego.
- *Dlaczego:* Świeże składniki szybko tracą chrupkość, więc najlepiej jeść od razu.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz przygotować sałatkę wcześniej, ułóż składniki osobno i połącz tuż przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 9.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 26.8 g |
| Błonnik | 6.3 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej trzymać składniki osobno. Awokado i sałatę dodaj tuż przed podaniem, by nie pociemniały i nie zwiędły.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 12 godzin. Może zwiędnąć, ale nadal będzie smaczna.

**Czy mogę zastąpić fetę innym serem?**

Tak, świetnie sprawdzi się ser kozi, mozzarella lub gorgonzola, w zależności od preferencji smakowych.

**Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?**

Delikatnie naciśnij owoc — powinien lekko uginać się pod palcem. Jeśli jest twardy, zostaw do dojrzenia na kilka dni.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, zawiera jajka i ser feta. Aby była wegańska, zastąp je roślinnymi odpowiednikami lub usunięcie tych składników.

**Jak zmniejszyć ostrość papryki chilli?**

Usuń nasiona i białe błony wewnątrz chilli — tam znajduje się większość kapsaicyny, czyli substancji odpowiadającej za pieczenie.