---
slug: proste-i-szybkie-ciasto-z-czeresniami-lub-wisniami-i-migdalami
title: "Proste i szybkie ciasto z czeresniami(lub wisniami) i migdalami"
servings: 24
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert", "baked_good"]
---

# Proste i szybkie ciasto z czeresniami(lub wisniami) i migdalami

Proste i szybkie ciasto z czeresniami lub wiśniami oraz migdałami — pyszne, domowe ciasto gotowe w mgnieniu oka. Idealne na letni deser lub podanie gościom.

## Składniki

- 150 g maka krupczatka
- 100 g mielone migdały
- 80 g cukier (można zastąpić cukrem trzcinowym)
- 80 g miękkie masło
- 2 szt jajka
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 0.5 łyżeczki cynamon
- 1 szczypta sól
- 40 szt czeresnie lub wiśnie (oczyszczone z pestek)
- 0 szt cukier puder (do posypania, do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Nagrzaj piekarnik do 180°C.
2. W mikserze zmiksuj wszystkie składniki oprócz czeresni przez około 5 minut.
3. Wysmaruj formę o średnicy 24 cm masłem i obsyp bulką tartą.
4. Wylej ciasto do formy, wyrównaj powierzchnię i wciskaj czeresnie.
5. Upiecz ciasto, a następnie posyp cukrem pudrem przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz piekarnik na 180°C, aby miał czas się dobrze nagrzać, zanim włożysz ciasto.
- *Dlaczego:* Poprawna temperatura pieczenia zapewnia równomierne wypieczenie ciasta.
- *Pro tip:* Użyj termometru do piekarnika, by sprawdzić dokładną temperaturę.

**Krok 2.** Wsyp do miski miksera makę, migdały, cukier, miękkie masło, jajka, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli, następnie mikserem na średnich obrotach mieszaj ok. 5 minut.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie składników daje jednolitą masę i lepszą strukturę ciasta.
- *Pro tip:* Upewnij się, że masło jest miękkie, ale nie stopione, by masa dobrze się połączyła.

**Krok 3.** Weź formę o średnicy 24 cm, posmaruj ją masłem, a następnie posyp wnętrze bulką tartą, by ciasto nie przywarło.
- *Dlaczego:* Takie przygotowanie formy ułatwia wyciągnięcie ciasta po upieczeniu.
- *Pro tip:* Zamiast bułki tartej możesz użyć mąki pszennego lub mąki migdałowej.

**Krok 4.** Wlej masę do formy, wyrównaj łyżką lub szpatułką, a następnie delikatnie wciskaj oczyszczone czeresnie lub wiśnie w całą powierzchnię ciasta.
- *Dlaczego:* Wciskanie owoców przed pieczeniem zapobiega ich opadaniu na dno.
- *Pro tip:* Rozkładaj owoce równomiernie, by każdy kawałek miał swoją porcję.

**Krok 5.** Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta posyp je cukrem pudrem dla ozdoby i lekkiej słodyczy.
- *Dlaczego:* Cukier puder dodaje estetycznego wykończenia i delikatny posmak.
- *Pro tip:* Posypując, użyj sitka, by cukier rozprowadził się równomiernie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 10.5 g |
| Tłuszcze | 10.1 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 55 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonych czeresni?**

Tak, można użyć mrożonych czeresni, ale lepiej je odmrozić i osuszyć, by nie rozcieńczały masy.

**Jak długo piec ciasto?**

Piecz ok. 35–40 minut w 180°C, aż szpikielek wychodzi suchy. Czas zależy od piekarnika.

**Czy ciasto można zamrozić?**

Tak, całe ciasto lub pokrojone kawałki można zamrozić i rozmrażać przy okazji podawania.

**Czy da się zrobić to ciasto bez glutenu?**

Tak, zastąp makę krupczatkę pszenną mąką bezglutenową, ale struktura może się nieco różnić.

**Dlaczego ciasto się zapada?**

Może być niedopieczone lub zbyt szybko otwierano piekarnik. Upewnij się, że jest gotowe przed wyjęciem.