---
slug: prosty-ananasowiec
title: "Prosty ananasowiec"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Prosty ananasowiec

Prosty i soczysty ananasowiec, który upieciesz w mgnieniu oka. Idealny na deser dla całej rodziny, z minimalnym nakładem pracy.

## Składniki

- 1 szt forma do wypieków o średnicy 18 cm
- 180 g mąka pszenna
- 180 g cukier
- 150 g masło
- 2 szt jajka
- 1 szt proszek do pieczenia (1 łyżeczka (5 g))
- 1 szt cukier waniliowy (1 paczka (7–8 g))
- 1 puszka ananas konserwowy (ok. 400 g, plasterkowany)

## Przygotowanie

1. Ułóż plasterki ananasa na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, jeden obok drugiego.
2. Utrzyj masło z cukrem, dodając po jednym żółtku.
3. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a na koniec delikatnie wymieszaj z ubitymi białkami.
4. Wlej ciasto na ananasy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut.
5. Po upieczeniu wyjmij ciasto, odwróć na talerz i ostrożnie usuń papier.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyłóż dno blaszki papierem do pieczenia, a następnie ułóż plasterki ananasa w jednej warstwie, stykając się lekko.
- *Dlaczego:* To zapewni równomierne ułożenie ciasta i ładny wygląd po obróceniu.
- *Pro tip:* Jeśli ananasy są duże, możesz je pokroić na pół lub ćwiartki, by lepiej wypełnić powierzchnię.

**Krok 2.** W misce utrzyj miękkie masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta, potem dodaj żółtka po jednym, dobrze mieszając.
- *Dlaczego:* Puszysta masa z masła i cukru sprawia, że ciasto będzie lżejsze i puszyste.
- *Pro tip:* Masło powinno być w temperaturze pokojowej — nie topić go, by nie rozdzieliło się.

**Krok 3.** Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do masy, a następnie dodaj delikatnie białka ubite na sztywno, mieszając od dołu.
- *Dlaczego:* Ubite białka dodają objętości i lekkości ciastu.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie łyżką lub szpatułką, by nie spuścić powietrza z białek.

**Krok 4.** Wlej ciasto równomiernie na ananasy, włącz piekarnik na 180°C i piecz dokładnie 45 minut.
- *Dlaczego:* Temperatura i czas są kluczowe, by ciasto dobrze się upiekło i nie opadło.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 30 minut, by ciasto nie opadło.

**Krok 5.** Wyjmij ananasowiec z piekarnika, poczekaj 5 minut, po czym delikatnie obróć na talerz i zdjęcie papieru.
- *Dlaczego:* Ostrożne odwrócenie pozwala zachować kształt ciasta i odsłonić piękne plasterki ananasa na górze.
- *Pro tip:* Jeśli papier trzyma się mocno, delikatnie podgrzej dnem na kuchence.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 32 g |
| Tłuszcze | 14.5 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić ananasowiec bez cukru waniliowego?**

Tak, można zastąpić go łyżeczką ekstraktu z wanilii lub szczyptą proszku waniliowego. Smak będzie podobny.

**Dlaczego ciasto opadło po wyjęciu z piekarnika?**

Najczęściej przez wcześniejsze otwarcie piekarnika lub zbyt krótki czas pieczenia. Upewnij się, że ciasto jest dobrze upieczone.

**Czy można użyć świeżego ananasa?**

Tak, ale upiecz go najpierw kilka minut, by wyparować nadmiar wody, inaczej ciasto może być mokre.

**Jak przechowywać ananasowiec?**

Przechowuj w lodówce pod warstwą folii lub w pudełku. Nadaje się do spożycia w ciągu 3 dni.

**Czy ananasowiec można zamrozić?**

Tak, możesz zamrozić całe ciasto po ostygnięciu — owiń je folią i przechowuj do 3 miesięcy.