---
slug: prosty-kurczak-z-grilla-a-la-kebab
title: "Prosty kurczak z grilla a’la kebab"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Prosty kurczak z grilla a’la kebab

Soczysty kurczak marynowany w aromatycznej mieszance przypraw, smażony na grillu i podawany w chlebku pita. Danie przypomina kebab, ale przygotowane z domowym podejściem i prostymi składnikami.

## Składniki

- 1 szt piersi z kurczaka
- 1 szt czosnek granulowany (do smaku)
- 1 szt curry (do smaku)
- 1 szt suszone oregano (do smaku)
- 1 opakowanie fix soczysty kurczak z patelni z papryką i rozmarynem knorr
- 1 szt imbir suszony (do smaku)
- 1 szt kardamon (do smaku)
- 1 szt kolendra mielona (do smaku)
- 30 ml oliwa
- 1 szt kmin rzymski (do smaku)

## Przygotowanie

1. Oczyść pierś z kurczaka z błon i rozbij tłuczkiem do grubości max 2 cm.
2. W misce połącz oliwę, zawartość opakowania Fix Knorr i wszystkie przyprawy.
3. Wymieszaj kurczaka z marynatą i odstaw na 10 minut.
4. Nałóż po jednej piersi do pergaminowej torebki z opakowania Fix.
5. Zamknij torebki i grilluj ok. 5–6 minut z każdej strony na średnim ogniu.
6. Pokrój usmażonego kurczaka w paski i podawaj z chlebkiem pita.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Oczyść pierś z kurczaka z widocznych błon i tłuszczu, a następnie delikatnie uderzaj tłuczkiem, aż mięso będzie miało równą grubość do 2 cm.
- *Dlaczego:* Równomierne uderzenia tłuczkiem sprawiają, że mięso będzie smażyć się jednolicie i nie wyschnie.
- *Pro tip:* Nie przyciskaj zbyt mocno, by nie rozciągnąć mięsa i nie uszkodzić włókien.

**Krok 2.** W misce wymieszaj 30 ml oliwy, zawartość opakowania Fix Knorr oraz wszystkie przyprawy: czosnek granulowany, curry, oregano, imbir, kardamon, kolendrę i kmin.
- *Dlaczego:* Marynowanie w tej mieszance nadaje kurczakowi intensywny, kebabowy smak.
- *Pro tip:* Wymieszaj dokładnie, by przyprawy dobrze się rozpuściły w oliwie.

**Krok 3.** Włóż przygotowane pierścienie kurczaka do miski z marynatą, dobrze wymieszaj, by były całe pokryte, i odstaw na 10 minut.
- *Dlaczego:* Krótka marynacja pozwala przyprawom wsiąknąć w mięso i nadać mu głębi smaku.
- *Pro tip:* Jeśli masz więcej czasu, odstaw na 30 minut — smak będzie intensywniejszy.

**Krok 4.** Weź pergaminowe torebki z opakowania Fix Knorr i włóż do każdej jedną pierś z kurczaka.
- *Dlaczego:* Torebki zabezpieczają mięso przed przypaleniem i pomagają mu smażyć się w własnym soku.
- *Pro tip:* Upewnij się, że torebki są dobrze zamknięte, by nie wyciekał sok podczas grillowania.

**Krok 5.** Zamknij torebki szczelnie i połóż na rozgrzanym grillu, smażąc po 5–6 minut z każdej strony.
- *Dlaczego:* Średni ogień zapobiega przypaleniu, a torebki gwarantują soczystość mięsa.
- *Pro tip:* Nie otwieraj torebek podczas smażenia — parowanie to klucz do soczystości.

**Krok 6.** Po ugotowaniu ostrożnie otwórz torebki, wyjmij mięso i pokrój je na paski nożem.
- *Dlaczego:* Paski są łatwe do zjedzenia, zwłaszcza w chlebku pita.
- *Pro tip:* Pokrajaj mięso prostopadle do włókien, by było bardziej soczyste i łatwiejsze do żucia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 4.1 g |
| Cukry | 1.8 g |
| Tłuszcze | 14.5 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować to danie na patelni?**

Tak, możesz smażyć kurczaka na patelni z anti-przywarającym powłoką. Użyj średniego ognia i smaż po 6–7 minut z każdej strony.

**Czy mogę użyć świeżych przypraw zamiast suchych?**

Możesz dodać świeży czosnek lub imbir, ale suche przyprawy lepiej pasują do tej marynaty i dają charakterystyczny kebabowy smak.

**Jak przechowywać resztki?**

Zachowaj usmażonego kurczaka w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub na patelni.

**Czy to danie jest bezglutenowe?**

Tak, pod warunkiem że użyjesz bezglutenowego fixa. Sprawdź etykietę, by upewnić się, że nie zawiera glutenu.

**Czy mogę zamrozić kurczaka w marynacie?**

Tak, możesz zamrozić mięso w marynacie na do 3 miesiące. Odmroź w lodówce przed grillowaniem.

**Jakie warzywa dobrze pasują do tego dania?**

Dodaj świeże warzywa jak sałata, pomidory, ogórek lub czerwona cebula do chlebka pita dla lekkości i chrupkości.