---
slug: prosty-placek-z-owocami
title: "PROSTY PLACEK Z OWOCAMI"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# PROSTY PLACEK Z OWOCAMI

Prosty placek z owocami, który szybko się przygotowuje i wychodzi puszysty. Idealny na deser lub podwieczorek. Można go wzbogacić o kakao dla odmiany smakowej.

## Składniki

- 500 ml mąka tortowa
- 1 szt kisiel cytrynowy
- 250 ml cukier
- 5 ml proszek do pieczenia
- 250 ml olej
- 125 ml kefir
- 4 szt jajka
- 1 szt owoce (np. jabłka)

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę, kisiel i proszek do pieczenia. Zmiksuj olej, kefir, cukier i żółtka, potem dodaj suche składniki i ubite białka. Na wierzch ułóż owoce i piecz 45 minut w 180°C.
2. Można podzielić ciasto na dwie części i do jednej dodać kakao dla czekoladowej wersji.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj w misce mąkę, kisiel i proszek do pieczenia. W osobnej misce zmiksuj olej, kefir, cukier i żółtka. Dodaj mieszankę suchych składników do mokrej, potem delikatnie włącz ubite białka. Na wierzch ułóż kawałki owoców i wlej do formy.
- *Dlaczego:* Takie etapowe mieszanie zapobiega grudkom i daje puszyste ciasto.
- *Pro tip:* Ubijaj białka do sztywnych szczytów, aby placek był wyższy i lżejszy.

**Krok 2.** Podziel ciasto na dwie części. Do jednej dodaj 1 łyżkę kakao i wymieszaj. Na przemian wlej ciasto zwykłe i czekoladowe do formy, by uzyskać efekt marmurkowy.
- *Dlaczego:* Dodanie kakao tworzy smakową odmianę i atrakcyjny wygląd.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie — delikatne spiralne ruchy dadzą ładny efekt marmurkowy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 52 g |
| Cukry | 32 g |
| Tłuszcze | 18.5 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mąki pszennnej zamiast tortowej?**

Tak, można, ale ciasto będzie gęstsze. Mąka tortowa daje lekkość, więc warto ją zachować, jeśli to możliwe.

**Jakie owoce najlepiej nadają się do placuszka?**

Najlepiej sprawdzają się jabłka, gruszki lub porzeczki. Można też użyć mrożonych owoców leśnych bez rozmrażania.

**Dlaczego placek opada po wyjęciu z piekarnika?**

To może wynikać z niedopeczenia lub zbyt szybkiego otwarcia drzwiczek. Upewnij się, że ciasto jest dobrze upieczone i nie otwieraj piekarnika przed końcem.

**Czy można zrobić placek bez jajek?**

Wersja bez jajek będzie trudna, bo jajka dają strukturę. Można spróbować zastąpić je np. jogurtem lub bananem, ale tekstura się zmieni.