---
slug: przekaska-na-piknik
title: "Przekąska na piknik"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Przekąska na piknik

Piknikowa przekąska w formie szaszłyków z kurczakiem, pomidorkami cherry i czarnymi oliwkami, podawana z chlebkiem pita nadziewanym serkiem wiejskim z ogórkiem i porem. Danie jest smaczne, efektowne i idealne na przyjęcie na świeżym powietrzu. Łatwe w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych składników.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 8 szt pomidorki cherry (do smaku)
- 8 szt czarne oliwki (do smaku)
- 30 ml oliwa z oliwek
- 1 opakowanie przyprawa do pikantnego kurczaka knorr
- 4 szt chlebek pita
- 200 g serek wiejski
- 1 szt ogórek konserwowy
- 1 szt por
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę o boku 2 cm.
2. Na patyki nadziewaj na przemian mięso, pomidorki cherry i oliwki. Skrop oliwą i posyp przyprawą Knorr. Chlebki pita pokrój na pół.
3. Ogórek i por pokrój drobno, wymieszaj z serkiem wiejskim i dopraw pieprzem.
4. Szaszłyki ułóż na rozgrzanym grillu i smaż po 3–4 minuty z każdej strony. Podawaj na chlebkach z nadzieniem z serka.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój nożem na kawałki o wielkości 2x2 cm, dbając o równą wielkość dla jednolitego pieczenia.
- *Dlaczego:* Równe kawałki mięsa zapewniają jednolite podsmażenie i estetyczny wygląd szaszłyków.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć mięsa i zachować jego soczystość.

**Krok 2.** Na drewniane lub metalowe patyki naprzemiennie nakładaj kawałki mięsa, pomidorki i oliwki, zostawiając niewielką przestrzeń między składnikami. Skrop oliwą z oliwek i posyp przyprawą Knorr. Chlebki pita rozetnij na pół wzdłuż.
- *Dlaczego:* Nadziewanie na przemian zapewnia zrównoważony smak i kolor każdego szaszłyka, a oliwa zapobiega przypalaniu.
- *Pro tip:* Jeśli używasz drewnianych patyków, wcześniej namocz je w wodzie na 30 minut, by nie spaliły się na grillu.

**Krok 3.** Ogórek konserwowy i biała część pory pokrój drobną kostką, wymieszaj z serkiem wiejskim w misce i dopraw mielonym pieprzem do smaku.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia jednolity smak i łatwe nakładanie na chlebek.
- *Pro tip:* Możesz dodać świeżą natkę pietruszki dla dodatkowego aromatu.

**Krok 4.** Rozgrzej grill do średniej temperatury. Ułóż szaszłyki i smaż po 3–4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie dobrze podsmażone i gotowe w środku. Podawaj od razu na półkach chlebka pita z nadzieniem z serka.
- *Dlaczego:* Grillowanie zapewnia charakterystyczny smak dymny, a odpowiedni czas pieczenia gwarantuje soczyste mięso.
- *Pro tip:* Nie przekręcaj szaszłyków zbyt często – wystarczy jedna zmiana strony, by uzyskać ładne śladki od grillu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 22.1 g |
| Cukry | 5.2 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować szaszłyki z góry?**

Tak, szaszłyki można nadziać na patyki z góry i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Przed grillowaniem skrop oliwą i posyp przyprawą.

**Jakie warzywa można dodać do szaszłyków?**

Można dodać paprykę, cukinię, cebulę lub bakłażana. Ważne, by kroić je na podobne kawałki co mięso, by równomiernie się piekły.

**Czy przekąska nadaje się na zimno?**

Szaszłyki najlepiej smakują ciepłe, ale nadzienie z serka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać chłodzone.

**Czy da się zrobić to danie bez grillowania?**

Tak, szaszłyki można podsmażyć na patelni lub upiec w piekarniku w temp. 200°C przez 10–12 minut, odwracając raz.

**Jak zapobiec przypalaniu patyków?**

Namocz drewniane patyki w wodzie na 30 minut przed użyciem. Metalowe patyki nie wymagają tego kroku.