---
slug: przekaska-z-ciasta-francuskiego-z-kurczakiem
title: "Przekąska z ciasta francuskiego z kurczakiem"
servings: 15
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Przekąska z ciasta francuskiego z kurczakiem

Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i mozzarellą to prosty i smaczny przekąski idealny na imprezę. Gotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności, a efekt końcowy zawsze imponuje. Doskonałe ciepłe lub lekko ostudzone.

## Składniki

- 300 g ciasto francuskie
- 500 g piersi kurczaka bez skóry
- 135 g ser mozzarella
- 0 szt przyprawa do kurczaka (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Pokrój mięso kurczaka w kostkę i dopraw przyprawą do kurczaka oraz solą.
2. Ciasto francuskie pokrój na 15 równych kwadratów.
3. Na środek każdego kwadratu ułóż kawałki kurczaka, a następnie posyp serem mozzarella.
4. Zwiń ciasto w koperty, delikatnie zaciskając brzegi.
5. Piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto zarumieni się.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój mięso kurczaka w małe, równe kostki o wielkości około 1 cm. Przełóż je do miski i dodaj przyprawę do kurczaka oraz szczyptę soli. Wymieszaj, aby przyprawy dobrze pokryły mięso.
- *Dlaczego:* Równe kawałki mięsa zapewniają jednolity czas gotowania i lepszy smak dzięki dokładnemu doprzeniu.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz przyprawy do kurczaka, możesz użyć mieszanki czosnku, pieprzu, papryki słodkiej i oregano.

**Krok 2.** Rozwinięte ciasto francuskie delikatnie przełóż na stół i nożem pokrój na 15 jednakowych kwadratów. Możesz użyć linijki, by uzyskać równe rozmiary.
- *Dlaczego:* Równe kawałki ciasta sprawiają, że wszystkie sakiewki będą wyglądać i piec się tak samo.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto się rozkleja, chwilę je schłodź w lodówce, by było łatwiejsze w obróbce.

**Krok 3.** Na środek każdego kwadratu połóż kilka kawałków doprawionego kurczaka, a następnie posyp pokrojoną w kostkę mozzarellą.
- *Dlaczego:* Umieszczenie nadzienia w centrum ułatwia zwiniecie i zapobiega wyciekaniu podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie przeładowuj ciasta – zbyt dużo nadzienia może spowodować pęknięcie koperty.

**Krok 4.** Złóż każdy kwadrat w trójkąt, delikatnie przyciskając palcami brzegi, by nie otworzyły się podczas pieczenia.
- *Dlaczego:* Zaciśnięte brzegi utrzymują nadzienie w środku i zapewniają ładny wygląd gotowych sakiewek.
- *Pro tip:* Możesz lekko zwilżyć krawędzie wodą, by lepiej się skleiły – albo zacisnąć widelcem.

**Krok 5.** Przenieś sakiewki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut, aż zarumienią się i staną się chrupiące.
- *Dlaczego:* Pieczenie w odpowiedniej temperaturze sprawia, że ciasto ładnie się podnosi i nie jest wilgotne.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia, by ciasto nie opadło – sprawdź gotowość po 18 min.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 1.1 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować te sakiewki z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz je przygotować i zamrozić na blaszce, a potem przesypać do pojemnika. Piecz bezpośrednio z mroźnika, dodając 5–7 minut do czasu.

**Czy można użyć innego sera niż mozzarella?**

Tak, świetnie sprawdzi się żółty ser topiony, cheddar lub gouda. Ważne, by ser dobrze się topił i nie był zbyt solony.

**Dlaczego moje ciasto nie puchnie?**

Prawdopodobnie ciasto było zbyt często manipulowane lub piekarnik nie był odpowiednio rozgrzany. Upewnij się, że ciasto jest schłodzone i piecz w stałej temperaturze.

**Czy mogę użyć gotowego mięsa z kurczaka?**

Tak, możesz użyć resztek duszonego lub pieczonego kurczaka. Po prostu pokrój je w kostkę i dopraw ponownie, jeśli jest potrzeba.

**Jak przechowywać gotowe sakiewki?**

Przechowuj w pokoju przez maks. 2 godziny. Dłużej – w lodówce do 2 dni. Ogrzej w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem.