---
slug: przepis-karnawalowy-salatka-makaronowa
title: "PRZEPIS KARNAWALOWY : SAŁATKA MAKARONOWA"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: medium
categories: ["main_course", "salad"]
---

# PRZEPIS KARNAWALOWY : SAŁATKA MAKARONOWA

Kolorowa sałatka makaronowa z soczystą pierścieniem z kurczaka, ananasem i kukurydzą to idealne danie na karnawałowe spotkania. Delikatna sosowa podstawa z majonezem i jogurtem nadaje jej kremową konsystencję. Przestój przed podaniem wyraźnie wzbogaca smak.

## Składniki

- 400 g penne kolorowe
- 1 szt pierś kurczaka podwójna
- 200 g ananas (z puszki)
- 200 g kukurydza konserwowa w puszce
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 150 ml majonez hellmann’s original
- 100 ml jogurt naturalny
- 20 ml oliwa
- 1 szczypta papryka słodka
- 1 opakowanie przyprawa do gyrosa knorr
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach smażona cebula knorr
- 1 kostka bulion warzywny knorr

## Przygotowanie

1. Rozpuść bulion warzywny w 1 litrze wody i ugotuj w nim penne al dente. Odcedź i przełóż do miski.
2. Nasmaruj pierś z kurczaka przyprawą do gyrosa, odstaw na 20 minut, a następnie przesmaż na oliwie. Ostudź i pokrój w kostkę.
3. Pokrój ananasa w kostkę, dodaj do makaronu razem z kurczakiem i kukurydzą. Wymieszaj majonez z jogurtem i mini kostką, dopraw i odstaw na godzinę.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozpuść jedną kostkę bulionu warzywnego w 1 litrze wrzącej wody. Wrzuć penne i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej, by były al dente. Odcedź przez sitko i przelać do dużej miski.
- *Dlaczego:* Gotowanie al dente zapobiega rozgotowaniu makaronu, co jest ważne przy mieszaniu z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę oliwy do wody przed gotowaniem, by makaron nie przywierał do siebie.

**Krok 2.** Nasmaruj pierś z kurczaka przyprawą do gyrosa, poczekaj 20 minut, by dobrze wsiąkła. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka po 4-5 minut z każdej strony, aż będzie ładnie zarumieniony i gotowy w środku. Ostudź przed pokrojeniem.
- *Dlaczego:* Marinowanie poprawia smak, a smażenie na oliwie zapewnia chrupiącą skórkę i soczystość mięsa.
- *Pro tip:* Nie kroj kurczaka od razu po smażeniu – poczekaj, aż ostygnie, by nie stracił soku.

**Krok 3.** Ananasa z puszki pokrój w małe kostki. Kukurydzę odcedź z zalewy. Dodaj kurczaka, ananasa i kukurydzę do makaronu. W osobnej misce wymieszaj majonez, jogurt i rozkruszoną mini kostkę smażonej cebuli. Wlej sos do sałatki, wymieszaj i dopraw solą, pieprzem i papryką według smaku. Przykryj i odstaw do lodówki na około godzinę.
- *Dlaczego:* Przestój pozwala sosowi wsiąknąć w składniki, co wzmocni smak całej sałatki.
- *Pro tip:* Przed podaniem delikatnie przemieszaj sałatkę, by nie rozgnieść makaronu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 54 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę najlepiej przygotować minimum godzinę przed podaniem. Można ją trzymać w lodówce do 24 godzin, ale najlepiej smakuje świeżo.

**Czy da się zrobić sałatkę bez majonezu?**

Można zastąpić majonez kremem z jogurtu greckiego i oliwy, ale straci się charakterystyczny kremowy smak. Można też użyć wersji light lub roślinnej.

**Dlaczego kurczak ma być soczysty, a nie przesuszony?**

Soczysty kurczak lepiej komponuje się z kremowym sosem i słodkim ananasem. Przesmażenie zbyt długo sprawi, że mięso stanie się gąbczaste i suchawe.

**Czy sałatka nadaje się do zamrożenia?**

Nie, makaron i sos nie znoszą zamrażania. Sałatkę należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni.