---
slug: przepisy-na-przekaski-ze-szpinaku-1000-lisci-bonduelle-z
title: "Przepisy na przekąski ze Szpinaku 1000 liści Bonduelle z"
servings: 10
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Przepisy na przekąski ze Szpinaku 1000 liści Bonduelle z

Szybkie i smaczne przekąski ze szpinakiem Bonduelle w formach z ciasta francuskiego. Trzy wersje: z sezamem, boczkiem i serem feta – idealne na spotkania.

## Składniki

- 1 opakowanie szpinak 1000 liści bonduelle z sezamem
- 1 szt cebula
- 15 ml olej sezamowy
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 2 ząbki czosnek
- 30 ml bulion drobiowo-wołowy
- 1 opakowanie szpinak 1000 liści bonduelle na boczku
- 100 g gotowany boczek
- 50 g parmezan
- 15 ml oliwa z oliwek
- 1 opakowanie szpinak 1000 liści bonduelle z serem feta
- 100 g ser feta
- 0 szt gałka muszkatołowa (szczypta, do smaku)
- 30 ml bulion warzywny
- 10 g ziarna sezamu *(opcjonalnie)*
- 10 szt formy z ciasta francuskiego

## Przygotowanie

1. Na patelnię wlej olej sezamowy i zeszklij drobno posiekaną cebulę.
2. Dodaj odmrożony i odsączony szpinak, przyprawy, bulion drobiowo-wołowy i olej.
3. Duś na niedużym ogniu przez 3–4 minuty, aż szpinak dobrze się rozgrzeje.
4. Nałóż szpinak do form z ciasta francuskiego i posyp ziarnami sezamu.
5. Na patelnię wlej oliwę i podsmaż cebulę oraz pokrojony boczek.
6. Dodaj odmrożony i odsączony szpinak, przyprawy, bulion i olej.
7. Duś na niedużym ogniu przez 3–4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
8. Dodaj starty parmezan i od razu nałóż na wypełnienie do form.
9. Na patelnię wlej olej sezamowy i zeszklij drobno posiekaną cebulę.
10. Dodaj szpinak, przyprawy, bulion warzywny i olej, a następnie dusz 3–4 minuty.
11. Duś na małym ogniu, aż szpinak będzie miękki i dobrze podsmażony.
12. Na formy nałóż pokrojony ser feta, a potem przygotowany szpinak.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na patelnię wlej 15 ml oleju sezamowego i zeszklij jedną drobno posiekaną cebulę na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta.
- *Dlaczego:* Zeszklenie cebuli wydobywa jej naturalne cukry i poprawia smak dania.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – cebula nie powinna się przypalić.

**Krok 2.** Dodaj całe odmrożone i dokładnie odsączone opakowanie szpinaku, szczyptę soli, pieprzu, dwie ząbki czosnku oraz 30 ml bulionu drobiowo-wołowego.
- *Dlaczego:* Odsączenie szpinaku zapobiega rozcieńczeniu smaku, a przyprawy wzbogacają aromat.
- *Pro tip:* Szpinak lepiej wchłania przyprawy, gdy jest już ciepły.

**Krok 3.** Przysmak dusz na niedużym ogniu przez 3–4 minuty, mieszając co chwilę, by nie przypalił się na dnie.
- *Dlaczego:* Krótkie duszenie pozwala szpinakowi wchłonąć smaki, nie tracąc przy tym struktury.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki, by delikatnie mieszać i nie uszkodzić liści.

**Krok 4.** Równomiernie rozłóż szpinak do 10 form z ciasta francuskiego i posyp niewielką ilością ziaren sezamu.
- *Dlaczego:* Ziarna sezamu dodają chrupkości i estetyczny wygląd.
- *Pro tip:* Nie przelewaj zbyt pełno – szpinak może się przegrzać i wylać.

**Krok 5.** W tej samej patelni wlej 15 ml oliwy i podsmaż posiekaną cebulę oraz 100 g pokrojonego boczku przez 3–4 minuty.
- *Dlaczego:* Boczek dodaje tłuszczu i intensywnego smaku, który wzbogaca całość.
- *Pro tip:* Boczek nie musi być chrupki – ma się tylko lekko zarumienić.

**Krok 6.** Do podsmażonej cebuli i boczku dodaj odmrożony szpinak, przyprawy, 30 ml bulionu i odrobinę oliwy.
- *Dlaczego:* Bulion wprowadza wilgoć i głębię smaku, a oliwa zapobiega przypaleniu.
- *Pro tip:* Wcześniej odsącz szpinak, by nie rozcieńczyć smażonej mieszanki.

**Krok 7.** Dusz całość przez 3–4 minuty na niskim ogniu, aż szpinak dobrze się rozgrzeje i wchłonie soki.
- *Dlaczego:* Długość duszenia zapewnia jednolity smak bez przegrzania.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by nie rozdrobić boczku.

**Krok 8.** Dodaj 50 g startego parmezanu do szpinaku, od razu wyłącz palnik i nałóż do form.
- *Dlaczego:* Parmezan szybko się topi i wiąże wypełnienie, dodając kremowości.
- *Pro tip:* Nie gotuj dłużej po dodaniu sera – może się rozdzielić.

**Krok 9.** Wyczyść patelnię, wlej 15 ml oleju sezamowego i zeszklij kolejną cebulę.
- *Dlaczego:* Czysta patelня zapobiega mieszaniu smaków między wersjami przekąsek.
- *Pro tip:* Użyj tej samej patelni, ale po krótkim wyczyszczeniu ściereczką.

**Krok 10.** Dodaj szpinak z serem feta, przyprawy, 30 ml bulionu warzywnego i olej, a następnie dusz 3–4 minuty.
- *Dlaczego:* Bulion warzywny lepiej komponuje się z fetą niż mięsny.
- *Pro tip:* Nie przetrawiaj zbyt długo – feta może zgubić strukturę.

**Krok 11.** Dusz na małym ogniu, aż szpinak będzie miękki, a soki lekko zagęszczone.
- *Dlaczego:* Wolne duszenie pozwala smakom się połączyć bez przypalenia.
- *Pro tip:* Przykryj patelnię łyżką, by zachować wilgoć, ale nie ugotować szpinaku.

**Krok 12.** Na każdą formę najpierw połóż kilka kawałków sera feta, a potem nałóż szpinak.
- *Dlaczego:* Dodanie sera na dół zapewnia intensywny smak przy każdym kęsie.
- *Pro tip:* Użyj łyżeczki do dokładnego porcjowania, by nie przelać.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 1.3 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego?**

Tak, ale musi być dokładnie osuszony po podsmażeniu. Ilość: około 300 g świeżego szpinaku zamiast jednego opakowania mrożonego.

**Jak przechowywać przekąski po przygotowaniu?**

Przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku przed podaniem.

**Czy przekąski można zamrozić?**

Tak, ale najlepiej przed dodaniem sera. Po rozmrożeniu podgrzej i dodaj świeży ser.

**Czy da się zrobić wersję bez laktozy?**

Tak – zamiast parmezanu i fety użyj serów bez laktozy lub wegańskich alternatyw z orzechów.

**Jakie formy z ciasta francuskiego są najlepsze?**

Gotowe vol-au-venty z mrożonki działają najlepiej. Upiecz je zgodnie z instrukcją przed dodaniem nadzienia.

**Dlaczego szpinak trzeba odsączyć?**

Szpinak mrożony zawiera dużo wody, która może rozcieńczyć smak i spowodować przegrzanie w formach.