---
slug: przystawka-z-mozarelli-i-pomidorow
title: "Przystawka z mozarelli i pomidorów."
servings: 3
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Przystawka z mozarelli i pomidorów.

Prosta i zdrowa przystawka z pomidorów i mozarelli, idealna na szybki posiłek lub przekąskę. Posypać solą i oregano albo świeżym szczypiorkiem. Podawać z pieczywem.

## Składniki

- 300 g pomidory (świeże, dobrej jakości)
- 3 szt ser mozarella w pęczkach (w zalewie, 100g każda)
- 1 szczypta oregano świeże lub suszone
- 1 szczypta sól jodowana
- 15 ml szczypiorek (posiekany, zamiast oregano) *(opcjonalnie)*
- 15 ml rzeżucha (posiekana, zamiast oregano) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Pomidory opłucz i pokrój na plasterki. Mozarellę wyjmij z zalewy i pokrój na plasterki. Układaj warstwami na talerzu w kształcie wężyków dla trzech porcji.
2. Każdą porcję posyp szczyptą soli, oregano lub świeżym szczypiorkiem. Podawaj z bagietką czosnkową lub innym pieczywem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pomidory dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz delikatnie i pokrój na cienkie plasterki (ok. 1 cm grubości). Mozarellę wyjmij z opakowania, odлей płyn i pokrój na podobne plasterki. Układaj naprzemiennie na dużym talerzu, formując trzy osobne porcje w kształcie spiral lub wężyków.
- *Dlaczego:* Takie ułożenie sprawia, że przystawka wygląda apetycznie i jest łatwa do podziału.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by plasterki serka nie sięgały i były równe.

**Krok 2.** Posyp każdą porcję szczyptą soli, by podkreślić smak. Następnie dodaj oregano lub, jeśli wolisz świeży smak, posiekany szczypiorek lub rzeżuchę. Podawaj od razu z tostami lub bagietką.
- *Dlaczego:* Zioła dodają aromatu, a sól wyciąga soki z pomidorów, co poprawia ogólny smak.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z solą – mozarella już zawiera sól z zalewy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 7.5 g |
| Węglowodany | 4.2 g |
| Cukry | 3.1 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 380 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować przystawkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ułożyć ją maksymalnie 1 godzinę wcześniej. Nie przechowuj dłużej, by pomidory nie wydzieliły zbyt dużo soku i nie zmieniły konsystencji.

**Jakie pieczywo najlepiej pasuje do tej przystawki?**

Idealne są bagietki czosnkowe, tosty z oliwą z oliwek lub prosty chleb wiejski. Można też podać z grzankami.

**Czy przystawka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, to zdrowa i łatwa w jedzeniu przekąska. Mozarella i pomidory są łagodne dla żołądka, a kolorowe ułożenie spodoba się maluchom.

**Czy mozarella musi być w pęczkach?**

Tak, najlepiej użyć małych mozarell w zalewie (bocconcini), bo są miękkie i mają odpowiedni smak. Wersja w kostkach też może działać, ale zmienia teksturę.