---
slug: pulpety-w-sosie-smietanowo-paprykowym
title: "Pulpety w sosie śmietanowo-paprykowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pulpety w sosie śmietanowo-paprykowym

Pulpety z mielonego mięsa cielęcego z dodatkiem zatartej marchwi, gotowane w aromatycznym sosie śmietanowo-paprykowym. Danie idealne na codzienny obiad, szczególnie dla dzieci.

## Składniki

- 500 g mielone mięso cielęce
- 1 opakowanie przyprawa uniwersalna delikat knorr (ok. 8 g)
- 1 kostka kostka rosołowa wołowa knorr
- 150 g marchewka
- 1 słoik sos śmietanowo-paprykowy knorr w słoiku (ok. 300 g)
- 1 szt jajko
- 250 g makaron (ulubiony rodzaj)
- 500 ml woda (do gotowania pulpetów)

## Przygotowanie

1. Obierz marchew i zetrzyj ją na drobnej tarce. Dodaj do mielonego mięsa cielęcego.
2. Wymieszaj masę z jajkiem i przyprawą uniwersalną Knorr, aż stanie się jednolita.
3. Uformuj z masy kulki wielkości orzechów włoskich i odłóż do lodówki na 10 minut.
4. W garnku zagotuj wodę z kostką rosołową, a następnie delikatnie wrzuć pulpeciki i gotuj 5 minut.
5. Dodaj sos śmietanowo-paprykowy i gotuj przez kolejne 15 minut na małym ogniu, mieszając.
6. Ugotuj makaron i podawaj pulpeciki z sosem na ugotowanym makaronie.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz marchew i zetrzyj ją na drobnej tarce ręcznej lub mikroplanie, a następnie dodaj do miski z mielonym mięsem cielęcym.
- *Dlaczego:* Zatarta marchew dodaje słodkawego smaku i wilgoci do pulpetów, dzięki czemu są soczyste.
- *Pro tip:* Użyj marchwi o średniej wielkości – około 150 g to jedna sztuka.

**Krok 2.** Do miski z mięsem dodaj jajko i zawartość jednego opakowania przyprawy uniwersalnej Knorr, po czym dokładnie wymieszaj rękoma lub łyżką.
- *Dlaczego:* Jajko wiąże składniki, a przyprawa daje charakterystyczny smak i aromat dania.
- *Pro tip:* Mieszaj masę w jednym kierunku, by była lepka i lepiej się formowała.

**Krok 3.** Z uformowanej masy ulep kulki wielkości orzechów włoskich, ułóż na talerzu i odłóż do lodówki na 10 minut.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pomaga kulkom zachować kształt podczas gotowania.
- *Pro tip:* Przed formowaniem lekko nasmaruj ręce wodą lub olejem, by masa się nie przywierała.

**Krok 4.** Wlej 500 ml wody do garnka, dodaj kostkę rosołową, zagotuj, a następnie delikatnie wrzuć pulpeciki i gotuj 5 minut.
- *Dlaczego:* Gotowanie w rosole nadaje pulpetom smaku i zapobiega wysychaniu.
- *Pro tip:* Wrzucaj pulpeciki ostrożnie łyżką, by nie pękły.

**Krok 5.** Po 5 minutach dodaj cały słoik sosu śmietanowo-paprykowego i gotuj przez kolejne 15 minut na małym ogniu, delikatnie mieszając.
- *Dlaczego:* Sos zagęszcza się i wchłania smak mięsa, tworząc aromatyczną polewkę.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie rozpaćkować pulpetów.

**Krok 6.** W międzyczasie ugotuj 250 g makaronu według instrukcji na opakowaniu, odcedź i podawaj z pulpecikami i sosem.
- *Dlaczego:* Makaron to klasyczna baza, która świetnie komponuje się z sosistym daniem.
- *Pro tip:* Dodaj odrobinę oleju do ugotowanego makaronu, by nie sklejał się.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mięsa wieprzowego zamiast cielęcego?**

Tak, można użyć mięsa wieprzowego lub mieszanki mięsa wieprzowego i wołowego. Smak będzie nieco inny, ale równie dobry.

**Czy pulpeciki można piec w piekarniku?**

Tak, pulpeciki można upiec w formie z sosem w piekarniku przez ok. 25 minut w 180°C. Można je wcześniej podsmażyć dla rumianego koloru.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Pulpeciki w sosie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w garnku na małym ogniu.

**Czy sos w słoiku zawiera glutaminian sodu?**

Większość gotowych sosów Knorr zawiera glutaminian sodu. Jeśli chcesz uniknąć tej substancji, poszukaj wersji bez dodatków.

**Czy danie jest odpowiednie dla małych dzieci?**

Tak, to danie jest łagodne i smaczne dla dzieci. Można zmniejszyć ilość przyprawy, jeśli maluch ma mniej niż 3 lata.