---
slug: puree-z-dyni-orzechowej
title: "Puree z dyni orzechowej"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Puree z dyni orzechowej

Puree z dyni piżmowej to proste i zdrowe danie przygotowane z gotowanej na parze dyni. Idealny dodatek do mięs lub jako samodzielna potrawa dla dzieci.

## Składniki

- 500 g dynia piżmowa (butternut)
- 500 ml woda

## Przygotowanie

1. Obrać dynię z łupiny, usunąć nasiona i pokroić w kostkę o wymiarach 2x2 cm.
2. Ułożyć kawałki dyni na górnej przystawce parowarki.
3. Gotować na parze przez 15-20 minut do miękkości.
4. Przelożyć ugotowaną dynię do blendera i zmiksować na gładkie puree.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obrać dynię z twardej łupiny za pomocą ostrego noża, przeciąć na pół, usunąć łyżką wszystkie nasiona i błonki, a następnie pokroić miąższ w równe kostki o wymiarach około 2x2 cm.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie zapewnia jednoczesne ugotowanie wszystkich kawałków, a usunięcie nasion zapobiega gorzkiemu posmakowi.
- *Pro tip:* Żeby łatwiej obrać dynię, najpierw natnij ją nożem i podgrzej w mikrofalówce przez 2-3 minuty - skórka będzie miękniejsza.

**Krok 2.** Nalać 500ml wody do naczynia parowarki, ułożyć kawałki dyni na górnej siatce parowarki tak, aby się nie stykały zbyt ciasno i zapewnić swobodny przepływ pary.
- *Dlaczego:* Gotowanie na parze zachowuje więcej składników odżywczych niż gotowanie w wodzie i zapobiega rozmakaniu dyni.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz parowarki, możesz użyć dużego garnka z sitkiem lub wkładem do gotowania na parze.

**Krok 3.** Gotować na parze przez 15-20 minut na średnim ogniu, sprawdzając widelcem czy dynia jest miękka - powinna łatwo się przekłuwać.
- *Dlaczego:* Właściwy czas gotowania zapewnia odpowiednią miękkość do miksowania, ale nie rozgotowuje dyni.
- *Pro tip:* Czas gotowania zależy od odmiany dyni - niektóre są twardsze i potrzebują dodatkowych 5 minut.

**Krok 4.** Przelożyć ugotowaną, ciepłą dynię do blendera i miksować przez 2-3 minuty na wysokich obrotach do uzyskania gładkiego, kremowego puree bez grudek.
- *Dlaczego:* Miksowanie ciepłej dyni daje lepszą konsystencję puree, a długie miksowanie zapewnia gładkość.
- *Pro tip:* Jeśli puree jest zbyt gęste, dodaj 1-2 łyżki ciepłej wody z gotowania. Jeśli za rzadkie - gotuj otwartym garnku kilka minut żeby odparować nadmiar wody.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 3.5 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamorозić puree z dyni?**

Tak, puree z dyni można zamrozić do 6 miesięcy w szczelnych pojemnikach lub workach do zamrażania.

**Jak długo trzyma się puree w lodówce?**

Świeże puree z dyni można przechowywać w lodówce do 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Co zrobić jeśli puree jest zbyt rzadkie?**

Można zagotować puree w garnku na małym ogniu, mieszając, aby odparować nadmiar wody.

**Jakie przyprawy pasują do puree z dyni?**

Dobrze komponują się cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, sól i pieprz, a także masło i śmietana.

**Czy można użyć innej odmiany dyni?**

Tak, można użyć dyni hokkaido lub zwykłej dyni, ale dynia piżmowa ma najlepszy smak i konsystencję do puree.

**Do czego można wykorzystać puree z dyni?**

Puree doskonale nadaje się jako dodatek do mięs, składnik zup, ciast, naleśników lub jako samodzielne danie dla dzieci.